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10 ideas con las que tu mousse de chocolate nunca volverá a ser la misma

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Rebañando

La mousse de chocolate es todo un clásico a la hora del postre. La receta tradicional se prepara con chocolate negro y huevos. En este artículo te damos algunas ideas para sorprender todos los días con una mousse diferente.

 

Mousse de chocolate con nueces

Bate 6 yemas con 50g de azúcar hasta que la mezcla blanquee. Funde 200g de chocolate negro al baño maría. Bate 6 claras a punto de nieve y añade una pizca de sal. Añade las claras montadas con delicadeza a la preparación anterior.

Termina añadiendo 50g de nueces picadas para darle un toque crujiente al postre. Echa en vasitos y reserva en el frigorífico al menos un par de horas. En el momento en el que vayas a servirlo, decora con una hoja de menta y unos trocitos de nueces por encima.

 


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