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Sorbete de grosella negra

De

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Sorbete de grosella negra 1 foto

Ingredientes

  • El puré de fruta
  • 800g grosella fresca
  • 1 ½ litro de agua
  • 80 g de grosellas rojas
  • Jarabe:
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 20 cl de agua
  • 3 cl de licor de grosella

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lleve el agua a hervir y agregar las grosellas negras, y luego hacer sobre calentar unos segundos.

Paso 2

Tamizar a través de un colador y colocar las grosellas negras reblandecidas en un molino de alimentos.

Paso 3

Usted debe obtener alrededor de 450 g de pulpa.

Paso 4

Mezclar en un cazo el agua y el azúcar y llevar a ebullición. Dejar enfriar, luego añada la pulpa de frutos.

Paso 5

Añadir el licor de grosella y hacer hielo en la heladora y reservar en el congelador.

Paso 6

Para hacer un sorbete de frambuesa mezclar las frutas para obtener 600 g de pulpa, a continuación, añadir sólo 200 gramos de azúcar, añadir agua no es necesaria.

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