Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Sorbete de grosella negra

De

Puntúa esta receta 4.1/5 (23 Votos)
Sorbete de grosella negra 1 foto

Ingredientes

  • El puré de fruta
  • 800g grosella fresca
  • 1 ½ litro de agua
  • 80 g de grosellas rojas
  • Jarabe:
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 20 cl de agua
  • 3 cl de licor de grosella

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lleve el agua a hervir y agregar las grosellas negras, y luego hacer sobre calentar unos segundos.

Paso 2

Tamizar a través de un colador y colocar las grosellas negras reblandecidas en un molino de alimentos.

Paso 3

Usted debe obtener alrededor de 450 g de pulpa.

Paso 4

Mezclar en un cazo el agua y el azúcar y llevar a ebullición. Dejar enfriar, luego añada la pulpa de frutos.

Paso 5

Añadir el licor de grosella y hacer hielo en la heladora y reservar en el congelador.

Paso 6

Para hacer un sorbete de frambuesa mezclar las frutas para obtener 600 g de pulpa, a continuación, añadir sólo 200 gramos de azúcar, añadir agua no es necesaria.

También te gustará

Técnicas de cocina

Helado cremoso de galletas oreo hecho en casa

¡El postre que estabas esperando!

Comenta esta receta

Sorbete de grosella negra Sorbete de melocotones