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ItaRos

Galletas blancas Ita

De ItaRos

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Ingredientes

  • 200 gr mantequilla o margarina (temperatura ambiente)
  • 200 gr maizena
  • 50 gr harina
  • 60 gr Azúcar Glass
  • 1 cucharada (postre) Azúcar Vainillado
  • 1 cucharada (sopera) de Agua Fría

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Batir bien la mantequilla y el azúcar glass, hasta conseguir una mezcla espumosa.
Añadir a continuación, harina, maizena y azúcar vainillado. Amasar bien.
Echar la cucharada de agua fría y apurar el amasado.
Envolver la masa resultante en un film transparente haciendo una bola.
Dejar reposar en la nevera 40 o 60 minutos.
Hacer las galletas, bolas aplastadas (pero gruesas) y colocar en la bandeja de horno sobre papel vegetal.
Precalentar el horno a 180º y hornear 10 minutos.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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