Las mejores recetas de cocina sin lactosa - 15 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cocina vegana
Técnicas de cocina
Reinventa el tazón de frutas del desayuno con este increíble smoothie: ¡súper rápido, lindo y muy nutritivo!
Ingredientes:
- 6 Fresas
- 1 Limón
- 1 Plátano
- 200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
- 1 rebanada grande de melón
- 1 cdta. de piñones
- 2 cdas. de semillas de lino (linaza)
Mejores recetas de Cocina sin lactosa
Helado de vainilla sin lactosa

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
En casa se comen helados caseros y riquísimos
- -250 ml. de leche entera sin lactosa
- -600 ml. de nata líquida para cocinar sin lactosa
- -175 gr. de azúcar
- -4 yemas de huevo
- -½ vaina de vainilla
- -2 cucharaditas de esencia de vainilla
- -Una piza de sal
Cómo hacer una pizza vegana fácil y rápidamente

Mira cómo hacer este plato rápido, ligero y saludable.
Puding de pan con fresas sin lactosa

De Patatin Patatan, La Cocinera Revoltosa
- Encender el horno a 180°
- - 1/2 barra de pan duro
- - 2 vasos de leche de soja
- - 1 vaso de azúcar
- - 3 huevos
- - Canela al gusto (yo usé canela en polvo
- pero se pueden poner 1 rama o 2)
- - Fresas al gusto (yo puse unas 8 cortadas en láminas)
Hamburguesas veganas para cuando tienes mucha, mucha hambre

Las hamburguesas que satisfacen el hambre como ningunas, ¡con solo 5 ingredientes!
Panqueques de banana sin lactosa

De Rosa, la rosa dulce
No es la mejor receta para la operación bikini, así que les cedí el honor a mis hijos y ellos encantados, no vea...
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de azúcar (podemos sustituir por sacarina
- aspartamo o ciclamato que no llevan fructosa)
- 1 huevo
- 2/3 de taza de leche sin lactosa
- 1/3 de taza de agua
- 4 bananas (3.8g de fructosa/100g)
Smothie de frambuesas y yogur sin lactosa

De Rosa, la rosa dulce
Hoy os he preparado un smothie, que no es más que un batido de frutas
- 3 yogures sin lactosa
- el zumo de 2 naranjas
- 200 gr de frambuesas congeladas
- 2 plátanos maduros
- 2 cucharadas soperas de azúcar o edulcorante
- hierbabuena
Este año la Navidad es vegetariana y estas son las mejores recetas

De IT: Valentina
Deliciosas recetas navideñas que no vas a creer que están hechas de verdura
Leche condensada casera sin lactosa

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
O con lactosa todo dependerá del tipo de leche que se utilice
- -200 gr de leche sin lactosa
- -200 gr de azúcar glacé
- -20 gr de margarina
Pan de leche sin lactosa

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 250ml de Leche Sin Lactosa
- - 130gr de Harina Panificable Sin Gluten (yo
- Beiker)
- - 120gr de Maizena
- - 20gr de Margarina Vegetal
- - 1 Huevo
- - 1 sobre de Levadora de Panadería seca (yo
- marca Maizena)
- - 1 pizca de Edulcorante en Polvo (o 1 cucharadita de Azúcar)
- - 1 pizca de Sal
Crema de cacao casera sin gluten y sin lactosa

De yahoraquecocino, www.yahoraquecocino.com
Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa, fácil de hacer y con solo 3 ingredientes, sin aditivos ni conserva...
- 170 gramos de chocolate negro
- sin leche y sin lactosa.
- 200 ml de Nata de soja para cocinar
- 1 cucharada de azúcar blanca
Pan de molde sin gluten y sin lactosa

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Comenzamos templando toda la leche
- - 2 Huevos “L”
- - 380gr de Harina Panificable Proceli
- - 90gr de Harina de Arroz Integral
- - 30gr de Harina de Trigo Sarraceno
- - 400ml de Leche S.Lactosa (desnatada)
- - 25gr de Mantequilla S.Lactosa (marca MINUSL)
- - 25gr de Levadura fresca (o 9gr de Levadura seca de panadería)
- - 1 ½ cdita de Azúcar Blanca
- - 1 ½ cdita de Zumo de Limón o Vinagre (manzana
- arroz
- ...)
- - 1 cdita de Sal
- - Pintar con 1 Huevo batido
Arroz con leche sin lactosa (sin gluten, ni huevo, ni lactosa)

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- 150gr de Arroz
- 1 ½ L de Leche Sin Lactosa
- 1 cucharadita de Azúcar Moreno
- 2 ramas de Canela
- 1 cáscara de Naranja
- 1 cáscara de Limón
- Canela en Polvo
Batido de yogur sin lactosa

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Ponemos la leche en una cazuela y la calentamos a fuego medio, sin que llegue a hervir (para alcanzar la temperatur...
- - 1 ½ L de Leche S.Lactosa (Kaiku)
- - 2 Yogures S.Lactosa (Kaiku)
Recetas relacionadas con cocina sin lactosa
Más recetas de Cocina sin lactosa
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Aprobadapor el chef Tarta Oreo sin lactosa
- - para la base
- 200 gr de galletas oreo trituradas (sólo la galleta)
- 100 gr de margarina vegetal
- - para el relleno
- 500 ml de nata sin lactosa
- el relleno de las galletas que hemos triturado
- 400 ml de leche sin lactosa
- 2 sobres de cuajada
- - para la decoración
- 3 galletas oreo (sólo la galleta)
- 1 paquete de galletas mini oreo
-
Bizcocho Sin Lactosa
- 250 gr. de harina común
- 250 gr. de azúcar
- 250 ml. de leche sin lactosa
- 2 sobres blancos y 2 morados de impulsor (marca Hacendado
- el sobre blanco es Acidulantes y el morado Gasificante)
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 4 huevos
- Azúcar glass para decorar
-
Natillas caseras ( sin lactosa)
- -1/2 litro de leche ( yo he usado leche semidesnatada sin lactosa)
- - La piel de medio limón( que no tenga nada blanco)
- -Canela en rama
- -125 gramos de azúcar
- -5 yemas
- -20 gramos de maicena( harina de maíz)
-
Nocilla o Nutella casera sin...
- - 50 gr de avellanas tostadas
- - 25 gr de aceite de girasol
- - 15 gramos de cacao en polvo (yo usé cacao puro en polvo de la marca Valor)
- - 20 gr de azúcar moreno
- - 50 ml de leche de soja
- - 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional
- aunque lo recomiendo)
- SIN AZÚCAR
- - 50 gr de avellanas tostadas
- - 20 gr de aceite de girasol
- - 15 gramos de cacao en polvo (yo usé cacao puro en polvo de la marca Valor)
- - 5 ml edulcorante líquido
- - 50 ml de leche desnatada
- - 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional
- aunque lo recomiendo)
-
Lactonesa sin lactosa
- - 2 vasos de aceite de girasol
- - 1/2 vaso de leche de soja
- - 1 diente de ajo
- - Unas gotas de limón o de vinagre
- - Una pizca de sal
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