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Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y dulce de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Pimientos fritos

De

En una sartén se frien los ajos, los pimientos y se apartan en un plato

  • - Aceite
  • - Ajos
  • - Tostones
  • - Chorizo
  • - Sal
  • - Pan migao
  • - Pimientos fritos
3.8/5 (57 Votos)

De

Pelamos las patatas y la cortamos a cuadrados pequeños para freírlas con aceite a fuego lento

  • 200 gramos de patatas (2 patatas de tamaño medio)
  • 4 huevos
  • una cebolla
  • dos pimientos fritos de freír
  • sal
  • y aceite virgen extra.
3.2/5 (99 Votos)

De

Para hacerlos fritos, los cortamos y les limpiamos bien las pepitas

  • Pimientosde los gordos
  • Aceite
  • Sal
  • Ajo
  • Cebolla
3.3/5 (3 Votos)

De

Una forma diferente de comer tortilla de patatas

  • 1 kilo de patatas
  • Aceite de oliva para freirlas
  • Sal
  • Jamón a cuadraditos
  • Chorizo a cuadraditos
  • 5 huevos
  • Tiras de pimientos fritos para adornar
3.3/5 (3 Votos)

De

Exquisitos de cualquier manera, esta conserva nos servirá en cualquier momento

  • 1 k. pimientos rojos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 dientes de ajos
3/5 (2 Votos)

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Conserva de pimientos rojos asados o fritos. Migas de la abuela Carmen