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Deliciosas miniquiches de tortillas mexicanas y pesto

Aprende a hacer paso a paso unas deliciosas miniquiches de tortillas mexicanas, pesto y queso

Deliciosas miniquiches de tortillas mexicanas y pesto

Para hacer unas deliciosas miniquiches, no es necesario que utilicemos una placa de pasta de hojaldre, te enseñamos a prepararlas utilizando las tortillas de trigo típicas de la gastronomía mexicana.

Aprende a hacer este delicioso plato, fácil y rápido, que será el aperitivo perfecto. 


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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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Hola Mary, la nata para cocinar es la crema de leche :)

Comentario de

que es la nata de cocinar?

Comentario de

¡Muy buena idea! ¿Qué tal quedaron? Saludos :)

Comentario de

Gracias por la respuesta! Te cuento que reemplace las tortillas por pan de molde que lo aplaste con un rodillo, quiza a alguien le puede servir esa alternativa.

Comentario de

Hola Virginia, si las tortillas se rompen es porque están secas o no se han conservado correctamente. En cambio, unas tortillas "frescas" son muy fáciles de manipular sin que se quiebren...No te desanimes, la próxima vez te saldrán espectaculares! Saludos!

Comentario de

Intente hacer esta receta pero las tortillas se quebraban cuando las colocaba en el molde.

Comentario de