Crème brûlée de chocolate blanco

De Arasia

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Aprobadapor el chef Trucha al horno con jamón

Ingredientes

200ml de leche, 200ml de nata liquida, 180gr de chocolate blanco, 40gr de azúcar, 6 yemas de huevo y 1 vaina de vainilla.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un cazo ponemos la leche, la nata y la vainilla raspada. Lo cocemos hasta que hierva sin dejar de remover. Después apartamos la vaina de vainilla. Por otra parte montaremos con la batidora de varillas las yemas con el azúcar hasta que las veamos aumentar. Le ponemos la mezcla de nata y chocolate y revolvemos muy bien para integrar todos los ingredientes. Rellenamos los moldes y al horno 100ª al baño maria durante 35min. Esperamos a que esté bien frió para requemar.

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