Mantecados tradicionales

13533 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

El equipo de Rebañando

La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible. Sin duda, estos mantecados serán los protagonistas de estas Navidades.¡Pruébala y disfrútalos!

Puntúa esta receta 4.1/5 (323 Votos)

Pruébala!receta top 2 fotos

Orejas de carnaval

Bollines de flanín

Ingredientes

30 gramos de azúcar
80 ml de vino blanco
Pizco de sal
200 gramos de manteca de cerdo
400 gramos de harina
1/2 sobre de levadura
Ralladura de limón

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 35minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

El vino y la manteca han de estar a temperatura ambiente Mezclamos con con el azúcar la ralladura y la manteca remover bien.

Paso 2

Cuando este bien mezclado añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura y un pizco de sal. La masa no debe pegarse a la mano, tapar con film transparente y llevar a la nevera 2 horas.

Paso 3

Sacar de la nevera, estirar dejando un grosor de 1 centímetro, cortar en forma redondeada, poner en la bandeja de horno y hornear a 180° unos 15 a 20 minutos.