Mantecados tradicionales
De Mari@n
La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible. Sin duda, estos mantecados serán los protagonistas de estas Navidades.¡Pruébala y disfrútalos!
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Ingredientes
- 30 gramos de azúcar
- 80 ml de vino blanco
- Pizco de sal
- 200 gramos de manteca de cerdo
- 400 gramos de harina
- 1/2 sobre de levadura
- Ralladura de limón
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 35minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
El vino y la manteca han de estar a temperatura ambiente Mezclamos con con el azúcar la ralladura y la manteca remover bien.
Paso 2
Cuando este bien mezclado añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura y un pizco de sal. La masa no debe pegarse a la mano, tapar con film transparente y llevar a la nevera 2 horas.
Paso 3
Sacar de la nevera, estirar dejando un grosor de 1 centímetro, cortar en forma redondeada, poner en la bandeja de horno y hornear a 180° unos 15 a 20 minutos.
Paso 4
Al sacar rebozar en azúcar.
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Qué buena pinta! Voy a probar a hacerlos a ver qué tal me salen! Gracias por la receta
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