Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Exquisitas recetas de mantecados - 14 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: mantecados españoles, mantecado de vainilla, mantecados en thermomix, mantecados de almendra, polvorones

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Mantecados

De

Prueba estos mantecados de naranja

  • 1 paquete de manteca
  • 4 yemas
  • Zumo de media naranja
  • 1 vaso de azúcar
  • Harina la que admita (que se quede la masa blanda)
3.9/5 (342 Votos)

Para los golosos que estén cansados del turrón

3 490 compartidos

De

La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible

  • 30 gramos de azúcar
  • 80 ml de vino blanco
  • Pizco de sal
  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 400 gramos de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • Ralladura de limón
4.1/5 (312 Votos)

De

Finger food: la tendencia más divertida y práctica de comer

17 261 compartidos

De

Prepara tus propios mantecados para estas navidades con estupenda receta

  • 200 gr manteca de cerdo ibérico.
  • 250 gr harina de trigo.
  • 125 ml moscatel.
  • 1/2 sobre levadura en polvo.
  • 200 gr azúcar glas.
  • Una pizca de sal.
3.9/5 (323 Votos)

De

Riquísimos mantecados tradicionales con canela

  • 600g de harina
  • 300g de manteca de cerdo
  • 300g azúcar glas
  • 200g de almendra molida
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de ralladura de limón
3.6/5 (339 Votos)

Las GALLETAS DE NAVIDAD más bonitas del mundo entero

3 260 compartidos

De

Una receta explicada paso a paso para preparar vuestros primeros mantecados caseros

  • 250 gramos de manteca
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 gramos de harina
  • 15 gramos de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Un poco de canela
4/5 (270 Votos)

De

Desde muy pequeña me han gustado los mantecados hojaldrados

  • - 700 grs. de harina
  • - 15 grs. de levadura (1 sobre)
  • - 4-5 cucharadas de azúcar
  • - 4 huevos
  • - 400 grs de manteca a temperatura ambiente
  • - azúcar para espolvorear
3.4/5 (127 Votos)

De

Deja la manteca de cerdo a temperatura ambiente, para que se ablande un poco

  • 600 gr. harina
  • 400 gr manteca de cerdo
  • 50 gr. vino
  • 50 gr. zumo de naranja natural
  • ralladura de una naranja
  • 100 gr. azúcar en polvo
  • abundante azúcar en polvo
4.4/5 (45 Votos)

De

Mantecados de almendra Harimsa

  • Para la masa:
  • 400 grs de harina de Trigo Mediterráneo o harina de trigo ECOLOGICO Harimsa
  • 240 grs de manteca de cerdo
  • 180 grs de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de almendra molida
  • 2 yemas de huevo
  • Para “rebozar” los mantecados:
  • 2 claras de huevo
  • Para espolvorear:
  • Canela molida
4.1/5 (61 Votos)

De

El Bollo se lo regalan los padrinos o madrinas a sus ahijados el Domingo de Pascua

  • INGREDIENTES PARA EL BOLLO
  • 500 gr. de huevos pesados sin cáscara.(Usé camperos)
  • 500 gr. de azúcar
  • 400 gr. de harina de repostería
  • 100 gr. de maicena
  • 2 cucharaditas de postre de levadurina
  • 500 gr. de mantequilla
  • INGREDIENTES PARA LA GLASA
  • 200 gr. de azúcar glas(comprado o molido en casa)
  • Un chorrito de agua
  • INGREDIENTES PARA LA CREMA DE YEMA
  • 125 gr. de azúcar glas
  • Un chorrito de agua
  • 125.gr. de almendra molida
  • 4 ó 5 yemas de huevo
  • INGREDIENTES PARA LA GLASA
  • 200 gr. de azúcar glas(comprado o molido en casa)
  • Un chorrito de agua
4.5/5 (26 Votos)

De

No hay nada más satisfactorio que hacer los mantecados en casa, además de que quedas como una reina, su sabor es ...

  • - 350 grs de harina de fuerza.
  • - 175 grs de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
  • - 175 grs de azúcar glass.
  • - 10 grs de canela.
  • - 125 grs de almendras.
  • Para decorar:
  • - Almendras enteras.
  • - Sésamos tostados.
3.4/5 (113 Votos)

Más recetas de Mantecados

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Mantecados abizcochados Mantecados