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Exquisitas recetas de mantecados de almendra - 2 recetas

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Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar las almendras

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Mantecados de almendra

De

Mantecados de almendra Harimsa

  • Para la masa:
  • 400 grs de harina de Trigo Mediterráneo o harina de trigo ECOLOGICO Harimsa
  • 240 grs de manteca de cerdo
  • 180 grs de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de almendra molida
  • 2 yemas de huevo
  • Para “rebozar” los mantecados:
  • 2 claras de huevo
  • Para espolvorear:
  • Canela molida
4.1/5 (65 Votos)

Si hay algo que no puede faltar en tu bandejita de dulces para estas Navidades son los mantecados, ricos y todo un clásico de las fiestas navideñas. Tanto si los preparáis vosotros como si los compráis...al final del año no quedará ni uno!

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De

No hay nada más satisfactorio que hacer los mantecados en casa, además de que quedas como una reina, su sabor es ...

  • - 350 grs de harina de fuerza.
  • - 175 grs de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
  • - 175 grs de azúcar glass.
  • - 10 grs de canela.
  • - 125 grs de almendras.
  • Para decorar:
  • - Almendras enteras.
  • - Sésamos tostados.
3.4/5 (115 Votos)

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Mantecados de almendras y canela Mantecados de almendra Harimsa