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Riquísimos mantecados de almendra y canela - 5 recetas

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Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Mantecados de almendra y canela

De

Mantecados de almendra Harimsa

  • Para la masa:
  • 400 grs de harina de Trigo Mediterráneo o harina de trigo ECOLOGICO Harimsa
  • 240 grs de manteca de cerdo
  • 180 grs de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de almendra molida
  • 2 yemas de huevo
  • Para “rebozar” los mantecados:
  • 2 claras de huevo
  • Para espolvorear:
  • Canela molida
4.1/5 (66 Votos)

De

Riquísimos mantecados tradicionales con canela

  • 600g de harina
  • 300g de manteca de cerdo
  • 300g azúcar glas
  • 200g de almendra molida
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de ralladura de limón
3.6/5 (349 Votos)

De

No hay nada más satisfactorio que hacer los mantecados en casa, además de que quedas como una reina, su sabor es ...

  • - 350 grs de harina de fuerza.
  • - 175 grs de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
  • - 175 grs de azúcar glass.
  • - 10 grs de canela.
  • - 125 grs de almendras.
  • Para decorar:
  • - Almendras enteras.
  • - Sésamos tostados.
3.4/5 (115 Votos)

De

Tostar ligeramente la harina en una sartén y reservarla

  • 250 gr. de harina
  • 350 gr. de manteca de cerdo
  • 300 gr. de azúcar
  • 250 gr. de almendras tostadas y molidas
  • Canela molida o ralladura de limón para aromatizar.
3.5/5 (2 Votos)

De

(S

  • - 200gr de Harina de Arroz
  • - 25gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • - 125gr de Maicena
  • - 50gr de Almendra Molida
  • - 80gr de Azúcar Glas
  • - 125gr de Manteca de Cerdo Ibérico
  • - 50ml de Anís Dulce
  • - 15ml de Agua
  • - 1 pizca de Canela molida
  • - 1 pizca de Goma Xantana (opcional)
3.2/5 (6 Votos)

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Mantecados (S.Gluten/S.Lactosa) Mantecados de almendra Harimsa