Mantecados de almendra Harimsa
De Harimsa
Mantecados de almendra Harimsa. Descubre nuestra receta.
Ingredientes
- Para la masa:
- 400 grs de harina de Trigo Mediterráneo o harina de trigo ECOLOGICO Harimsa
- 240 grs de manteca de cerdo
- 180 grs de azúcar
- 4 cucharadas soperas de almendra molida
- 2 yemas de huevo
- Para “rebozar” los mantecados:
- 2 claras de huevo
- Para espolvorear:
- Canela molida
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclar la manteca con el azúcar, hasta conseguir una emulsión homogénea (con Thermomix, 40 segundos de batido a velocidad 4).
Paso 2
Añadir el resto de los ingredientes y amasar (con la Thermomix, poner el velocidad espiga 3 ó 4 minutos) hasta conseguir una masa homogénea.
Paso 3
Precalentar el horno a 160º.
Paso 4
Tomar porciones y formar una bola. Aplastar la pieza y pasarla por la clara de huevo, sólo por un lado, colocando la parte no rebozada en la bandeja de horno. Espolvorear con canela molida e introducir en el horno.
Paso 5
Cocer, 5 minutos a 160º y 25 minutos a 120º.
También te gustará
-
Pruébala!receta top Mantecados con canela
3.7/5
(333 Votos)
-
Churros (Las creaciones de Maria...
4.4/5
(37 Votos)
-
Roscos de vino (abuela)
3.9/5
(80 Votos)
-
Brownies
3.3/5
(129 Votos)
-
Frixuelos
3.8/5
(92 Votos)
-
Pastel florentino
4.3/5
(41 Votos)
-
Galletas con perlitas de chocolate
4.6/5
(10 Votos)
-
Pudin de manzana
4.3/5
(22 Votos)
Técnicas de cocina
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Comenta esta receta