Deliciosos postres andaluces - 32 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas cocina tradicional andaluza
Técnicas de cocina
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Mejores recetas de Postres andaluces
Mantecados tradicionales
Pruébala!receta topDe Mari@n
La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible
- 30 gramos de azúcar
- 80 ml de vino blanco
- Pizco de sal
- 200 gramos de manteca de cerdo
- 400 gramos de harina
- 1/2 sobre de levadura
- Ralladura de limón
Polvorones de canela caseros
De mcropes
Una sencilla receta de polvorones de canela caseros para que que estas navidades prepares tus propios dulces
- 300 gr. de harina tostada
- 40 gr. de almendras molidas y tostadas
- 80 gr de azúcar glasé
- 120 gr. de manteca
- 1 chorrito de anís
- 1/4 de cucharadita de canela
- semillas de sésamo
Polvorones de naranja
De Evelyn PI, Cocina para burros
Polvorones caseros, el doble de buenos
- 375 gr. de harina de fuerza
- 185 gr. de azúcar glas
- 185 gr. de manteca de cerdo
- ralladura de dos naranjas
Cortadillos de cidra
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Como podeís ver en la receta la rapidez de la elaboración reside en los ingredientes ya elaborados como la masa d...
- 500 gr de hojaldre congelado o fresco (2 planchas)
- 250 gr de cabello de angel o cidra
- 150 gr de miel
- 1/2 copa de vino dulce tipo Pedro Ximénez
- 1 puñado de ajonjolí o sésamo
- 1 huevo para pintar el hojaldre
Pestiños rápidos
De Mª José Alonso
Es la forma más fácil y rápida de tener unos estupendos pestiños con que disfrutar en Semana Santa y cualquier
- 1 Paquete de obleas La Cocinera
- Azúcar y canela ( para rebozar)
- Aceite
Mantecados de Antequera
De hernandezlamas, Recetas casa Carmen
En el siglo XVI ,en el punto medio de Andalucía donde se encuentran los municipios de Estepa y Antequera hubo un e...
- 250 gramos de manteca blanca de cerdo
- 200 gramos de azúcar
- 500 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de almendras molidas
Polvorones caseros
De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Picamos las almendras con la harina hasta que quede fino y bien mezclado
- Para 25 polvorones
- - 280 gr de azúcar glas
- - 600 gr de harina de repostería
- - 50 gr de almendra cruda
- - 180 gr de manteca de cerdo
- - 1 cucharadita de canela
Mantecados caseros
Pruébala!receta topDe richey
Una receta explicada paso a paso para preparar vuestros primeros mantecados caseros
- 250 gramos de manteca
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 500 gramos de harina
- 15 gramos de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Un poco de canela
Mantecados fáciles
Pruébala!receta topDe GEMMA GOMEZ MOLINERO
Prepara tus propios mantecados para estas navidades con estupenda receta
- 200 gr manteca de cerdo ibérico.
- 250 gr harina de trigo.
- 125 ml moscatel.
- 1/2 sobre levadura en polvo.
- 200 gr azúcar glas.
- Una pizca de sal.
Pestiños
De AuroraPG
Receta Cordobesa
- 1 de vino
- 2 de aceite
- Zumo de naranja
- 1 naranja rayada
- 1 piel de naranja frita
- Canela
- Clavos molidos
- Una pizca de sal
- Harina azmita
- Azúcar
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- postres vegetarianos fáciles (78)
Más recetas de Postres andaluces
-
Mantecados de naranja
- 1 paquete de manteca
- 4 yemas
- Zumo de media naranja
- 1 vaso de azúcar
- Harina la que admita (que se quede la masa blanda)
-
Mantecados de almendra Harimsa
- Para la masa:
- 400 grs de harina de Trigo Mediterráneo o harina de trigo ECOLOGICO Harimsa
- 240 grs de manteca de cerdo
- 180 grs de azúcar
- 4 cucharadas soperas de almendra molida
- 2 yemas de huevo
- Para “rebozar” los mantecados:
- 2 claras de huevo
- Para espolvorear:
- Canela molida
-
Pestiños
- Masa:
- 600 gr. de harina
- 55 gr. de aceite de oliva frito y frio
- 180 gr. de anis (licor)
- 125 gr. de vino blanco
- Almibar:
- 450 gr. de azucar
- 180 gr. de agua
-
Mantecados De Almendra
- 250 gr. de harina
- 350 gr. de manteca de cerdo
- 300 gr. de azúcar
- 250 gr. de almendras tostadas y molidas
- Canela molida o ralladura de limón para aromatizar.
-
Polvorones de naranja
- 375 gr. de harina de fuerza
- 185 gr. de azúcar glas
- 185 gr. de manteca de cerdo
- ralladura de dos naranjas
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Pruébala!receta top Mantecados con canela
- 600g de harina
- 300g de manteca de cerdo
- 300g azúcar glas
- 200g de almendra molida
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de ralladura de limón
-
Pestiños
- 1 de vino
- 2 de aceite
- Zumo de naranja
- 1 naranja rayada
- 1 piel de naranja frita
- Canela
- Clavos molidos
- Una pizca de sal
- Harina azmita
- Azúcar
-
Tortas de aceite sevillanas
- 200 g de harina
- Un pellizco de sal
- 1'5 cucharadiras tamaño café de levadura deshidratada de pan. Lo he probado con impulsor (levadura química y también salen).
- 80 ml de aceite de oliva virgen
- 80 ml de agua
- 20 g de azúcar ( 2 cucharadas soperas)
- Opcional 1 cucharadita de anís (licor).
- 1 cucharada y media sopera de anís en grano (matalauva)
- 1 cucharada y media sopera de sésamo (ajonjolí)
- Azúcar para rebozarlas
-
Aprobadapor el chef MANTECADOS HOJALDRADOS
- - 700 grs. de harina
- - 15 grs. de levadura (1 sobre)
- - 4-5 cucharadas de azúcar
- - 4 huevos
- - 400 grs de manteca a temperatura ambiente
- - azúcar para espolvorear
-
Mantecados de almendras y canela
- - 350 grs de harina de fuerza.
- - 175 grs de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
- - 175 grs de azúcar glass.
- - 10 grs de canela.
- - 125 grs de almendras.
- Para decorar:
- - Almendras enteras.
- - Sésamos tostados.
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Mantecados de limón
- 1/2 kg de manteca
- 4 yemas y 1 huevo
- 1 kg de harina
- limón rallado
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Polvorones de limón
- 375 gr. de harina de fuerza
- 185 gr. de azúcar glass
- 185 gr. de manteca de cerdo
- ralladura de 2 limones
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