Deliciosos postres andaluces - 32 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas cocina tradicional andaluza
Técnicas de cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con un entrante muy sencillo y diferente? Estos flanecitos de atún son súper nutritivos y su presentación va a sorprender a todos. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
Mejores recetas de Postres andaluces
Mantecados tradicionales
![Mantecados tradicionales](/media/484291671hd-jpg_crop.jpeg/tsp/mantecados.jpg)
De Mari@n
La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible
- 30 gramos de azúcar
- 80 ml de vino blanco
- Pizco de sal
- 200 gramos de manteca de cerdo
- 400 gramos de harina
- 1/2 sobre de levadura
- Ralladura de limón
Polvorones de canela caseros
![Polvorones de canela caseros](/media/dsc_0070_crop.jpg/tsp/polvorones-de-canela.jpg)
De mcropes
Una sencilla receta de polvorones de canela caseros para que que estas navidades prepares tus propios dulces
- 300 gr. de harina tostada
- 40 gr. de almendras molidas y tostadas
- 80 gr de azúcar glasé
- 120 gr. de manteca
- 1 chorrito de anís
- 1/4 de cucharadita de canela
- semillas de sésamo
Polvorones de naranja
![Polvorones de naranja](/media/p1120667_crop.jpg/tsp/polvorones-de-naranja.jpg)
De Evelyn PI, Cocina para burros
Polvorones caseros, el doble de buenos
- 375 gr. de harina de fuerza
- 185 gr. de azúcar glas
- 185 gr. de manteca de cerdo
- ralladura de dos naranjas
Cortadillos de cidra
![Cortadillos de cidra](/media/p1-15_crop.jpg/tsp/cortadillos-de-cidra.jpg)
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Como podeís ver en la receta la rapidez de la elaboración reside en los ingredientes ya elaborados como la masa d...
- 500 gr de hojaldre congelado o fresco (2 planchas)
- 250 gr de cabello de angel o cidra
- 150 gr de miel
- 1/2 copa de vino dulce tipo Pedro Ximénez
- 1 puñado de ajonjolí o sésamo
- 1 huevo para pintar el hojaldre
Pestiños rápidos
![Pestiños rápidos](/media/wp_20140426_14_36_38_smart_crop.jpg/tsp/pestinos-rapidos.jpg)
De Mª José Alonso
Es la forma más fácil y rápida de tener unos estupendos pestiños con que disfrutar en Semana Santa y cualquier
- 1 Paquete de obleas La Cocinera
- Azúcar y canela ( para rebozar)
- Aceite
Mantecados de Antequera
![Mantecados de Antequera](/media/picmonkey-collage-jpg-3_crop.jpeg/tsp/mantecados-de-antequera.jpg)
De hernandezlamas, Recetas casa Carmen
En el siglo XVI ,en el punto medio de Andalucía donde se encuentran los municipios de Estepa y Antequera hubo un e...
- 250 gramos de manteca blanca de cerdo
- 200 gramos de azúcar
- 500 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de almendras molidas
Polvorones caseros
![Polvorones caseros](/media/polvorones-3_crop.jpg/tsp/polvorones-caseros.jpg)
De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Picamos las almendras con la harina hasta que quede fino y bien mezclado
- Para 25 polvorones
- - 280 gr de azúcar glas
- - 600 gr de harina de repostería
- - 50 gr de almendra cruda
- - 180 gr de manteca de cerdo
- - 1 cucharadita de canela
Mantecados caseros
![Mantecados caseros](/media/453268605hd-jpg_crop.jpeg/tsp/mantecados.jpg)
De richey
Una receta explicada paso a paso para preparar vuestros primeros mantecados caseros
- 250 gramos de manteca
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 500 gramos de harina
- 15 gramos de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Un poco de canela
Mantecados fáciles
![Mantecados fáciles](/media/img_1091_crop.jpg/tsp/mantecados.jpg)
De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Prepara tus propios mantecados para estas navidades con estupenda receta
- 200 gr manteca de cerdo ibérico.
- 250 gr harina de trigo.
- 125 ml moscatel.
- 1/2 sobre levadura en polvo.
- 200 gr azúcar glas.
- Una pizca de sal.
Pestiños
![Pestiños](/media/pestinos_crop.jpg/tsp/pestinos.jpg)
De AuroraPG
Receta Cordobesa
- 1 de vino
- 2 de aceite
- Zumo de naranja
- 1 naranja rayada
- 1 piel de naranja frita
- Canela
- Clavos molidos
- Una pizca de sal
- Harina azmita
- Azúcar
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Más recetas de Postres andaluces
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Mantecados de naranja
- 1 paquete de manteca
- 4 yemas
- Zumo de media naranja
- 1 vaso de azúcar
- Harina la que admita (que se quede la masa blanda)
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Mantecados de almendra Harimsa
- Para la masa:
- 400 grs de harina de Trigo Mediterráneo o harina de trigo ECOLOGICO Harimsa
- 240 grs de manteca de cerdo
- 180 grs de azúcar
- 4 cucharadas soperas de almendra molida
- 2 yemas de huevo
- Para “rebozar” los mantecados:
- 2 claras de huevo
- Para espolvorear:
- Canela molida
-
Pestiños
- Masa:
- 600 gr. de harina
- 55 gr. de aceite de oliva frito y frio
- 180 gr. de anis (licor)
- 125 gr. de vino blanco
- Almibar:
- 450 gr. de azucar
- 180 gr. de agua
-
Mantecados De Almendra
- 250 gr. de harina
- 350 gr. de manteca de cerdo
- 300 gr. de azúcar
- 250 gr. de almendras tostadas y molidas
- Canela molida o ralladura de limón para aromatizar.
-
Polvorones de naranja
- 375 gr. de harina de fuerza
- 185 gr. de azúcar glas
- 185 gr. de manteca de cerdo
- ralladura de dos naranjas
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Pruébala!receta top Mantecados con canela
- 600g de harina
- 300g de manteca de cerdo
- 300g azúcar glas
- 200g de almendra molida
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de ralladura de limón
-
Pestiños
- 1 de vino
- 2 de aceite
- Zumo de naranja
- 1 naranja rayada
- 1 piel de naranja frita
- Canela
- Clavos molidos
- Una pizca de sal
- Harina azmita
- Azúcar
-
Tortas de aceite sevillanas
- 200 g de harina
- Un pellizco de sal
- 1'5 cucharadiras tamaño café de levadura deshidratada de pan. Lo he probado con impulsor (levadura química y también salen).
- 80 ml de aceite de oliva virgen
- 80 ml de agua
- 20 g de azúcar ( 2 cucharadas soperas)
- Opcional 1 cucharadita de anís (licor).
- 1 cucharada y media sopera de anís en grano (matalauva)
- 1 cucharada y media sopera de sésamo (ajonjolí)
- Azúcar para rebozarlas
-
Aprobadapor el chef MANTECADOS HOJALDRADOS
- - 700 grs. de harina
- - 15 grs. de levadura (1 sobre)
- - 4-5 cucharadas de azúcar
- - 4 huevos
- - 400 grs de manteca a temperatura ambiente
- - azúcar para espolvorear
-
Mantecados de almendras y canela
- - 350 grs de harina de fuerza.
- - 175 grs de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
- - 175 grs de azúcar glass.
- - 10 grs de canela.
- - 125 grs de almendras.
- Para decorar:
- - Almendras enteras.
- - Sésamos tostados.
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Mantecados de limón
- 1/2 kg de manteca
- 4 yemas y 1 huevo
- 1 kg de harina
- limón rallado
-
Polvorones de limón
- 375 gr. de harina de fuerza
- 185 gr. de azúcar glass
- 185 gr. de manteca de cerdo
- ralladura de 2 limones
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