Pestiños
De chaespa
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Ingredientes
- 1 de vino
- 2 de aceite
- Zumo de naranja
- 1 naranja rayada
- 1 piel de naranja frita
- Canela
- Clavos molidos
- Una pizca de sal
- Harina azmita
- Azúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclar todos los ingredientes e ir añadiendo harina hasta compactar una masa uniforme.
Cortar en trozos la masa y extenderla con cañas, dejándolas finas, pero no demasiado que se rompen.
Cortar la masa extendida.
2
Calentamos una sarten grande con aceite y freimos primero una piel de naranja para que tome sabor.
A continuación vamos echando poco a poco los trozos de masa y los sacamos cuando estén inflados y tostados.
3
Dejar escurrir un poco el aceite y rebozarlos con azúcar.
Se comen fríos pero calentitos también están deliciosos!
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Técnicas de cocina
Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.
INGREDIENTES:
(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).
- 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
- Nutella.
- Chispas de chocolate.
- Huevo batido.
- Azúcar glas.
- Sirope de arce.
PREPARACIÓN:
1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.
2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido.
3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.
4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.
Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!
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