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Técnicas de cocina

Cómo conservar los plátanos más tiempo

Con este sencillo truco tus plátanos se conservarán durante más tiempo y no se pondrán feos.
Lo único que necesitamos es un trozo de film transparente y el chef Damien os enseña cómo atarlos para aguanten sin ponerse blandos mucho más tiempo.

Mejores recetas de Postres tradicionales

De

La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible

  • 30 gramos de azúcar
  • 80 ml de vino blanco
  • Pizco de sal
  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 400 gramos de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • Ralladura de limón
4.1/5 (325 Votos)

La cocina genera muchos residuos. Uno de los más frecuentes es el aceite. Te damos consejos y tips para reciclar la sustancia.

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De

Se baten los huevos, se añade el aceite, la raspadura de limón,gaseosas, la leche y el azúcar

  • 4 Huevos.
  • 1 Taza de Leche.
  • 3 Tazas (de café) de azúcar.
  • 2 Tazas de aceite.
  • 3 gaseosas.
  • 3 ácidos de naranja.
  • 3 tazas de harina.
  • Raspadura de limón.
4/5 (53 Votos)

Las recetas favoritas del Papa Francisco

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De

Torta de manzana tradicional

  • 3 manzanas golden
  • 150 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 2 cucharas de azúcar
  • 1 yogurt natural
  • 70 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de almendras
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • Una pizca de sal
4/5 (137 Votos)

De

El pastel ruso es un dulce tradicional español formado por un pastel de almendras relleno de crema

  • Masa:
  • 100 gs de azúcar
  • 50 gs de almendra cruda
  • 50 gs de almendra tostada
  • 4 claras de huevo
  • Crema:
  • 130 gs de leche
  • 50gs de azúcar
  • 30 gs de avellanas tostadas
  • 1 cucharada de azúcar vainillada
  • 2 yemas de huevo
  • 10gs de maizena
  • 100gs de mantequilla
4.3/5 (210 Votos)

Los PLATOS DE NAVIDAD en el mundo: ARGENTINA

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De

Esta receta de tiramisú típico gustará a todos, además, este postre italiano servido bien frío puede ser el du...

  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • Café
  • Canela molida
  • Bizcochos de soletilla
  • 200 gr de nata para montar
  • 500 gr de mascarpone
  • Un chorrito de coñac
  • Cacao en polvo
4.3/5 (352 Votos)

De

Una receta que respeta el tradicional sabor de un buen arroz con leche

  • 1 litro de leche semidesnatada (o leche sin lactosa)
  • 250 ml de nata (o nata vegetal)
  • 1 vaso de arroz redondo
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 corteza de limón
  • canela en polvo
4.5/5 (65 Votos)

De

El roscón de reyes tradicional debe quedar esponjoso y respetar su conocida apariencia redondeada

  • 250 gr.de harina de fuerza
  • 50 gr. de azúcar
  • 1huevo grande
  • 50 gr. de margarina o mantequilla
  • 15 gr. de levadura de panadería
  • 100 ml. de leche
  • Ralladura de 1/2 limón y 1/2 naranja
  • 1 cuchara sopera de agua de azahar
  • Pizca de sal
4/5 (163 Votos)

De

Preparación en la Thermomix: Vertemos en el vaso el agua, la mantequilla y la sal (y el azúcar si fuera el cas...

  • 250 gr de agua mineral
  • 100 gr de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos grandes
  • 160 gr de harina
  • 300 gr de nata para montar (muy fría) y de 35% de materia grasa
  • *Un pellizco de azúcar si no hay diabéticos
  • *Azúcar glas para espolvorear si no hay diabéticos
4/5 (59 Votos)

De

MEMBRILLO ORIGINAL: Lavar bien los frutos de membrillo y partir en varios trozos sin quitar la piel

  • Membrillos, 1 kilo
  • Azúcar, 800 g. (membrillo original) y 200 (membrillo de manzana)
  • Nueces, 50 gramos
  • Agua, 110 ml
  • Manzanas tipo golden, 1/2 kg
  • Dos limones
  • Una rama de canela
4/5 (4 Votos)

De

En un cazo ponemos 3/4 partes de la leche, la ramita de canela, la piel del limón y lo calentamos hasta que arranq...

  • Un litro de leche
  • Seis yemas de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 40 g de almidón de maíz o maizena
  • La piel de un limón
  • Canela en rama
4/5 (2 Votos)

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