Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Orejas de carnaval

De

Dulce típico de carnaval en mi tierra y en casi toda España.

Puntúa esta receta 5/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • - 2 huevos
  • - 2 cáscaras de huevo de nata o leche
  • - 2 cáscaras de huevo de vino blanco
  • - 4 cáscaras de huevo de aceite
  • - Canela
  • - 1 sobre de levadura Royal
  • - 1 cucharada de azúcar
  • - Una pizca de sal
  • - Harina (la que admita la mezcla)
  • -Aceite para freir

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes en un bol grande empezando por los huevos. Ir añadiendo el resto de ingredientes en el mismo orden en que están puestos.

Paso 2

Mezclar primero con una cuchara de madera y luego cuando coja consistencia sobre el mármol con las manos.

Paso 3

Estirar con un rodillo. Dejar la masa fina.
Cortar trozos de unos 5X10 cm .

Paso 4

Calentar abundante aceite para freír las orejas.
Añadir las orejas y freír hasta que estén doradas.

Paso 5

Sacar y poner sobre papel absorbente.
Espolvorear con azúcar.

Se le puede poner la piel de un limón en el aceite de freír las orejas en mi casa no se hace.

También te gustará

Comenta esta receta

Nevaditos Peras dos salsas con gelatina de té