Prepara esta sencilla mermelada casera de calabaza. Una receta para thermomix con un toque a canela y limón. Fácil, original y sobre todo, ¡deliciosa! Aunque la temporada de la calabaza sea el otoño, gracias a las diferentes variedades podemos encontrarlas en el mercado durante todo el año. ¿Te animas a preparar esta mermelada?

Ingredientes
- 400 g de calabaza sin piel ni pepitas
- 200g de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- la piel de un limón
- zumo de medio limón
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Triturar la piel del limón y cortar la calabaza en dados pequeños. Verter todo en el vaso de la thermomix.
Paso 2
Añadir el resto de los ingredientes. Triturar todo a velocidad 4 o superior hasta que nos quede una mezcla fina y homogénea.
Paso 3
A continuación programaremos nuestro robot a 100° de temperatura, velocidad 2 durante 20 minutos.
Paso 4
Una vez lista, verter en unos bonitos tarros de cristal y dejarla reposar hasta que se enfríe.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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Al igual que otra mermelada de membrillo que he visto, esta de calabaza me ha encantado. Muchas gracias por compartirla!
Comentario de Redactor Rebañando