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Mermelada de calabaza con Thermomix

De

mermelada casera de calabaza

El equipo de Rebañando

Prepara esta sencilla mermelada casera de calabaza. Una receta para thermomix con un toque a canela y limón. Fácil, original y sobre todo, ¡deliciosa! Aunque la temporada de la calabaza sea el otoño, gracias a las diferentes variedades podemos encontrarlas en el mercado durante todo el año. ¿Te animas a preparar esta mermelada?

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Mermelada de calabaza con Thermomix Pruébala!receta top 1 foto

Ingredientes

  • 400 g de calabaza sin piel ni pepitas
  • 200g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • la piel de un limón
  • zumo de medio limón

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Triturar la piel del limón y cortar la calabaza en dados pequeños. Verter todo en el vaso de la thermomix.

Paso 2

Añadir el resto de los ingredientes. Triturar todo a velocidad 4 o superior hasta que nos quede una mezcla fina y homogénea.

Paso 3

A continuación programaremos nuestro robot a 100° de temperatura, velocidad 2 durante 20 minutos.

Paso 4

Una vez lista, verter en unos bonitos tarros de cristal y dejarla reposar hasta que se enfríe.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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Al igual que otra mermelada de membrillo que he visto, esta de calabaza me ha encantado. Muchas gracias por compartirla!

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