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Las mejores recetas para el otoño en España - 18 recetas

Técnicas de cocina

Receta del cóctel Old Fashioned

Si eres un amante de los cócteles, seguro que ya has probado el famoso Ols Fashioned, un cóctel a base de whiskey o bourbon que significa "pasado de moda" en inglés. ¿Te animas a preparar este clásico cóctel Old Fashioned en casa? No te pierdas nuestra receta.

Mejores recetas de Otoño en España

De

Un sencillo guiso de níscalos con garbanzos en salsa de tomate natural

  • Níscalos (los que tengamos)
  • Garbanzos cocidos (como para 4 personas)
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1kg de tomate natural
3.5/5 (380 Votos)

De

Una idea estupenda para aprovechar los arándanos preparando una mermelada casera

  • 1kg de arándanos
  • 750g de azúcar
  • 1/2 limón
4.9/5 (253 Votos)

De

Prepara esta sencilla mermelada casera de calabaza

  • 400 g de calabaza sin piel ni pepitas
  • 200g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • la piel de un limón
  • zumo de medio limón
4.7/5 (231 Votos)

De

"El membrillo es un fruto típico del otoño, su recolección comienza a finales de septiembre y perdura por lo gen...

  • - Membrillos
  • - Azúcar
  • - Agua
3.3/5 (138 Votos)

De

Ahora que están en su mayor esplendeor las setas, es momento de hacerlas y comerlas, una receta típica de otoño

  • 500 grs. setas.
  • -6 dientes de ajos.
  • -2 hojas de laurel.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • -100 grs. de jamón serrano cortados a tiritas.
  • -2 cucharaditas de perejil picado.
  • -Sal.
4.7/5 (9 Votos)

De

Se trata de un plato de otoño elaborado con diferentes variedades de setas que encontramos ahora en el bosque

  • 1 kilo de setas variadas: trompetas de la muerte
  • rebozuelos
  • níscalos tamaño botón
  • huevo de reig y algun cep
  • 4 botifarras picantes
  • 1 butifarra de perol
  • 1 cebolla grande de Figueras
  • picada de ajo y perejil
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • agua (en función del jugo que tengamos)
3/5 (101 Votos)

De

Pastel de otoño. Descubre nuestra receta

  • 250 gr de setas variadas: boletus
  • setas de cardo y champiñones.
  • 1 cebolleta.
  • 50 gr de uvas pasas.
  • 3 huevos medianos.
  • 350 ml de nata para cocinar.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.
  • Salsa de acompañamiento :
  • 200 gr de guisantes cocidos.
  • 200 ml de nata para cocinar.
  • Un chorreón de brandy.
  • Sal y pimienta.
3.3/5 (72 Votos)

De

Esta es mi receta de otoño, que mejor que usar los calabacines que se están recogiendo ahora en Almeria

  • 2 placas de hojaldre
  • 1 huevo para pintar los bocaditos
  • He necesitado estas cantidades para hacer el hojaldre casero
  • pero puedes usar hojaldre que hayas comprado que también está muy rico.
  • 300 gr de harina
  • 200 gr. de agua
  • 1/2 c.c. de sal
  • 180 gr. de mantequilla
  • Para la cebolla confitada:
  • 4 cebollas
  • 2 c.s. de salsa de soja
  • 3 c.s. de azucar
  • Aceite de oliva
4/5 (5 Votos)

De

Cuando es la época de recoger setas, ¿Qué mejor que preparar níscalos al ajillo con gambas y guindilla? Un plat...

  • Ingredientes:
  • -Guiscanos.
  • -Gambas peladas crudas.
  • -Guindilla.
  • -Ajos.
  • -Sal.
  • -Aceite de oliva Mueloliva
4/5 (3 Votos)

De

Típica comida de 25 de mayo, día de la Revolución Argentina

  • 1/2 calabacín
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 500 gr de calabaza
  • 2 latas de maíz dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 ml de caldo de verduras
  • Sal
  • pimienta
  • pimentón y 1 hoja de laurel.
3.4/5 (7 Votos)

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