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Las mejores recetas para el otoño en España - 18 recetas

Técnicas de cocina

Prepara unos nachos sencillos y deliciosos

¿Te gusta la comida mexicana? ¿Buscas ideas para una cena temática o un aperitivo entre amigos?

No te pierdas esta receta de nachos explicada paso a paso con la que conquistarás a tus invitados por el estómago.

Mejores recetas de Otoño en España

De

Un sencillo guiso de níscalos con garbanzos en salsa de tomate natural

  • Níscalos (los que tengamos)
  • Garbanzos cocidos (como para 4 personas)
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1kg de tomate natural
3.4/5 (388 Votos)

De

Una idea estupenda para aprovechar los arándanos preparando una mermelada casera

  • 1kg de arándanos
  • 750g de azúcar
  • 1/2 limón
4.9/5 (255 Votos)

De

Prepara esta sencilla mermelada casera de calabaza

  • 400 g de calabaza sin piel ni pepitas
  • 200g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • la piel de un limón
  • zumo de medio limón
4.7/5 (234 Votos)

De

"El membrillo es un fruto típico del otoño, su recolección comienza a finales de septiembre y perdura por lo gen...

  • - Membrillos
  • - Azúcar
  • - Agua
3.2/5 (147 Votos)

De

Ahora que están en su mayor esplendeor las setas, es momento de hacerlas y comerlas, una receta típica de otoño

  • 500 grs. setas.
  • -6 dientes de ajos.
  • -2 hojas de laurel.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • -100 grs. de jamón serrano cortados a tiritas.
  • -2 cucharaditas de perejil picado.
  • -Sal.
4.7/5 (9 Votos)

De

Se trata de un plato de otoño elaborado con diferentes variedades de setas que encontramos ahora en el bosque

  • 1 kilo de setas variadas: trompetas de la muerte
  • rebozuelos
  • níscalos tamaño botón
  • huevo de reig y algun cep
  • 4 botifarras picantes
  • 1 butifarra de perol
  • 1 cebolla grande de Figueras
  • picada de ajo y perejil
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • agua (en función del jugo que tengamos)
3/5 (103 Votos)

De

Pastel de otoño. Descubre nuestra receta

  • 250 gr de setas variadas: boletus
  • setas de cardo y champiñones.
  • 1 cebolleta.
  • 50 gr de uvas pasas.
  • 3 huevos medianos.
  • 350 ml de nata para cocinar.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.
  • Salsa de acompañamiento :
  • 200 gr de guisantes cocidos.
  • 200 ml de nata para cocinar.
  • Un chorreón de brandy.
  • Sal y pimienta.
3.2/5 (75 Votos)

De

Esta es mi receta de otoño, que mejor que usar los calabacines que se están recogiendo ahora en Almeria

  • 2 placas de hojaldre
  • 1 huevo para pintar los bocaditos
  • He necesitado estas cantidades para hacer el hojaldre casero
  • pero puedes usar hojaldre que hayas comprado que también está muy rico.
  • 300 gr de harina
  • 200 gr. de agua
  • 1/2 c.c. de sal
  • 180 gr. de mantequilla
  • Para la cebolla confitada:
  • 4 cebollas
  • 2 c.s. de salsa de soja
  • 3 c.s. de azucar
  • Aceite de oliva
4/5 (5 Votos)

De

Cuando es la época de recoger setas, ¿Qué mejor que preparar níscalos al ajillo con gambas y guindilla? Un plat...

  • Ingredientes:
  • -Guiscanos.
  • -Gambas peladas crudas.
  • -Guindilla.
  • -Ajos.
  • -Sal.
  • -Aceite de oliva Mueloliva
4/5 (3 Votos)

De

Típica comida de 25 de mayo, día de la Revolución Argentina

  • 1/2 calabacín
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 500 gr de calabaza
  • 2 latas de maíz dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 ml de caldo de verduras
  • Sal
  • pimienta
  • pimentón y 1 hoja de laurel.
3.4/5 (7 Votos)

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