Las mejores recetas para el otoño en México - 8 recetas
Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
Mejores recetas de Otoño en México
Postre mexicano - Brazo de Gitano

De Víctor Gregorio Maxibón
Se baten las claras a punto de turrón enseguida se agregan las yemas y el azúcar glass, luego la harina cernida c...
- 200 Grms. de Harina
- 200 Grms. de Azúcar Glass
- 200 Grms. de Mantequilla
- 8 Huevos
- 2 Copas de Brandy o Ron
- 2 Cucharadas de Royal
- 1/4 de Mermelada de Durazno
- 3 Cucharadas de Vainilla
- 1 Lata de Durazos en Mitades
Tacos mexicanos

De rogafu32
Una rica comida mejicana para sorprender a tus invitados
- 1/2 kilo de carne picada de ternera(sin grasa)
- 1 cebolla bien picadita
- condimento para tacos
- 1 taza de tomate frito
- 1 cucharada de aceite, sal.
- media lechuga cortada en juliana
- 2 tomates cortados en daditos
- queso rallado
- salsa para tacos
- 1 paquete de tortitas taco.
Conchas mexicanas

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
De la masa: - Vertemos la leche en el vaso, la mantequilla, el azúcar y el huevo, programamos 2 min
- Para la masa base:
- - 450 gr de harina panificable
- - 50 gr de almendra molida
- - 5 gr de sal
- - 150 gr de azúcar
- - 1 huevo
- - 275 gr de leche
- - 200 gr de mantequilla
- - 10 gr de levadura fresca
- Para la cubierta de las conchas:
- - 100 gr de manteca de cerdo
- - 100 gr de azúcar molido
- - 50 gr de harina panificable
- - 50 gr de almendra molida
- - para las de chocolate 20 gr de cacao en polvo
Barquitas mexicanas con salsa de yogur

De unmundoenlanevera, Un mundo en la nevera
Hoy nos trasladamos a México con esta receta de Barquitas mexicanas con salsa de yogur
- Barquitas mexicanas (O Tortillas) - 4 Unidades
- Para las Barquitas
- Pollo - 2 Pechugas
- Pimiento - 1 Rojo y 1 Verde
- Cebolla - 1/2 Unidad Grande
- Ajo - 1 Diente
- Aceite - 1 Chorrito
- Pimienta - Al Gusto
- Pimentón - Al Gusto
- Jengibre - Al Gusto
- Orégano - Al Gusto
- Cayena - Al Gusto
- Sal - Al Gusto
- Para la Salsa de Yogur
- Yogur - 1 Unidad
- Cilantro - 3 Cucharadas Picado
- Ajo en Polvo - 1/2 Cucharada de Café
- Cebolla en Polvo - 1/2 Cucharada de Café
- Sal - Al Gusto
- Pimienta - Al Gusto
Galletas Mexicanas

De doloresgayoalvarez
Fundir al baño maria la mantequilla, el chocolate y el amaretto
- Ingredientes para 20 und
- 20g mantequilla- 2c/c amaretto- 85g chocolate negro- 1 huevo- 50g azucar- 50g harina- 45g almendras tostadas y trituradas- 1/2 c/c canela en polvo- 1 c/clevadura royal.
- para el rebozar:
- 50g azucar- 45g azucar glas.
Huevos revueltos a la Mexicana

De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- -2 Cucharadas de aceite de Oliva
- -2 Tortillas de maíz
- -1 Tomate despepitado y troceado. (Usé los caseros y cambia mucho el sabor, así que elegir un buen tomate de calidad!)
- -1 Cebolleta Picada.
- -1 Guindilla verde pequeña despepitada y picada.
- -4 huevos batidos (Caseros)
- -Sal maldón.
Quesadillas mexicanas

De Angel234
Precalentar el horno a 200° C
- - 4 tortillas de trigo o de maíz
- - Quesos en lonchas y rallado: chedar, mozzarella, Oaxaca, curado...
- - Tiras jamón york cocido
- - Salsas para acompañar (salsa guacamole, pico de gallo, tomate...)
Secreto iberico en dos cocciones, crema de cerveza negra al anis estrellado y pure de boniato al jengibre con bouquet de lechugas tiernas y crujiente mexicano

De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Durante mi estancia en Casa de Sa Miranda aprendí muchos nuevos platos, a jugar con los colores y como dicen allí...
- 1kg secreto ibérico (250gr por cada comensal)
- 150gr bouquet de brotes tiernos
- * Para la crema de cerveza:
- 750ml cerveza negra bravante
- 250ml cerveza rubia bravante
- 250gr azúcar moreno
- 15gr anís estrellado
- 150gr cebolla roja
- 20gr de mantequilla
- * Para el boniato:
- 750gr patata boniato
- 25gr jengibre fresco
- Sal
- Pimienta blanca
- * Para el crujiente:
- Tortilla de trigo
- Aceite de maíz
- Sal
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