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Los mejores platos de España - 7 recetas

Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar las almendras

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de España

De

En una sartén con aceite freímos las patatas junto con las cebollas (con un poco de sal)

  • 7 Huevos
  • 1 Kilo de Patatas cortadas a cuadraditos
  • Aceite Girasol (para freír las patatas)
  • Aceite de Oliva (para hacer la tortilla)
  • Sal
  • 2 Cebollas cortadas a cuadraditos
5/5 (2 Votos)

Disfruta de unos crujientes churros hechos en casa cada vez que quieras: ¡es más fácil de lo que te imaginas!

De

Fácil y rica

  • 3/4 kg de papa
  • 3 cebollas
  • Ajo
  • Hojas de cebolla de verdeo
  • 1 Chorizo colorado
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Oregano
5/5 (1 Votos)

De

En primer lugar, pica las pechugas de pollo ( yo lo he hecho en la picadora Moulinex )

  • 500 grs. de pechuga de pollo
  • 125 grs. de taquitos de jamón serrano ( muy finos )
  • 125 grs. de requesón 0 % de M.G.
  • 2 huevos
  • 4 aceitunas negras sin hueso
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 1 latita de pimiento morrón en tiras ( 60 grs )
  • 12 aceitunas verdes sin hueso
4.5/5 (2 Votos)

De

Receta sencilla donde las haya, original y sabrosa, perfecta para disfrutarla en una cena de amigos

  • Pan
  • Patatas
  • Cebolla
  • Jamon
  • Bacon
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
3.3/5 (117 Votos)

De

1° plato

  • 6 patatas grandes, 4 huevos, 1 cebolla, 2 chorizos, 1 pimiento rojo, aceite, 1 chorrito de leche y sal. Si queremos que el interior de la tortilla sea mas compacto por dentro, antes de retirar al bol la mezcla la machacamos con una cuchara de palo como si quisiéramos hacer puré.
3.2/5 (22 Votos)

De

Albóndigas - Precaliente el horno a 180°

  • Albóndigas
  • 200 g de zanahoria troceada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 - 2 ramita de perejil , (sólo las hojas)
  • 50 g de pan rallado
  • 2 huevos
  • 50 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 1 pellizco de canela , molida
  • 1 pellizco de pimienta
  • 500 g de carne picada mixta
  • 50 g de piñones
  • harina, para rebozar
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • Salsa española
  • 250 g de cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de tomate concentrado , (opcional) (20 g)
  • 100 g de vino blanco
  • 300 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cacito de caldo de carne Knorr
  • 1 pellizco de clavo , molido
  • perejil, picado
3.1/5 (34 Votos)

De

Pela las patatas y trocéalas, ponlas a cocer en agua con sal

  • 150g de bacalao.
  • 300g de patatas.
  • 1 huevo.
  • 1 diente de ajo.
  • 125ml. de aceite de oliva virgen.
  • 50g de harina.
  • Perejil.
  • Sal y pimienta molida.
  • Nuez moscada.
0/5 (0 Votos)

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