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TOSTA ESPAÑOLA

De

Receta sencilla donde las haya, original y sabrosa, perfecta para disfrutarla en una cena de amigos. La idea para esta tosta la saqué del programa Pesadilla en la cocina, donde Chicote la elaboraba. El fundamento es el mismo que la receta de Chicote, pero le he variado los ingredientes y le he dado un toque diferente.

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Ingredientes

  • Pan
  • Patatas
  • Cebolla
  • Jamon
  • Bacon
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

TOSTA ESPAÑOLA - Paso 1

Se rebana el pan por la mitad quedandonos una base sobre la que trabajaremos (es preferible usar un pan de kilo o de medio o una chapata, porque son mas consistentes que una barra corriente)

Paso 2

TOSTA ESPAÑOLA - Paso 2

Se pochan las patatas como si fueran para tortilla de patatas, bien fritas y bien picaditas, y se colocan sobre la base de pan

Paso 3

TOSTA ESPAÑOLA - Paso 3

Se pica la cebolla y se pocha bien en la sarten hasta que quede doradita, y se coloca sobre la base anterior

Paso 4

TOSTA ESPAÑOLA - Paso 4

Cortamos trocitos de jamon y de bacon y los colocamos sobre la base.

Paso 5

TOSTA ESPAÑOLA - Paso 5

Cubrimos la tosta con queso rallado (yo utilizo una mezcla de quesos rallados, que le dan mas color y mas sabor que el tradicional queso rallado) le ponemos una pizca de pimienta y horneamos unos minutos hasta que el queso quede bien fundido.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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