Bizcocho borracho (baba au rhom)

5 compartidos Compartir en Facebook Twitear Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.7/5 (208 Votos)

0 foto

Ingredientes

masa:
250gr de harina
10gr de levadura fresca
2 huevos
1 yema de huevo
10cl de leche
2 c/s de azúcar
75gr de mantequilla
almíbar:
350gr de azúcar
4c/s de ron
agua
adorno, frutas frescas:
piña
kiwi
mango
goyava
menta

Especificaciones

Dificultad Fácil

Preparación

Paso 1

1- En un bol, pon los huevos y el azúcar y bate hasta que blanqueen. Añade el resto de los ingredientes, mezcla bien y dejar leudar unos minutos.

Paso 2

2- Mientras tanto precalienta el horno a 210°C y prepara el almíbar. Pon en un cazo el azúcar con agua hasta que coja un color moreno y luego añade el ron. Reserva.

Paso 3

3- Mezcla la masa nuevamente y vierte hasta la mitad en un molde untado con mantequilla (en forma de corona, con un agujero en el centro).
Cuando veas que llega a los bordes del molde lo sacas y desmoldas en caliente.