Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Bundt cake de frutas del bosque

De

Puntúa esta receta 3.3/5 (3 Votos)

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 250g de mantequilla
  • 300g de harina
  • 500g de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 300g de frutas del bosque variadas.
  • Sal (utilizaremos una pizca)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos la mantequilla en un bol y la aplastamos ligeramente, añadimos el azúcar y mezclamos. Podemos pasarlo por el rob de cocina para que nos quede una masa uniforme y esponjosa.

Paso 2

A continuación, vamos añadiendo los huevos uno a uno y mezclamos bien integrando todos los ingredientes.
Por otra parte, en un bol, añadimos la harina y una cucharada de levadura y mezclamos.
Para que las frutas no se queden en el fondo del molde al hornearlo, podemos embadurnarlas de harina antes de añadirlas a la mezcla.
Añadimos la mezcla de harina y levadura a la primera masa.
Precalentamos el horno a 180°.

Paso 3

Untamos con mantequilla el molde que vayamos a utilizar y espolvoreamos con un poco de harina.
Vamos añadiendo la masa poco a poco al molde elegido e intercalamos con las frutas y lo introducimos en el horno. Lo dejamos hornear durante al menos 1h, y a partir de este momento podemos comprobar si está hecho o si le faltan unos minutos.

Paso 4

Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en el molde durante unos minutos, después lo podemos desmoldar y dejar que se enfríe totalmente en una rejilla.

Paso 5

Podéis decorarlo ya sea con azúcar glass o bien con mermelada u otro tipo de crema.

También te gustará

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Comenta esta receta

Bundt cake de frutas del bosque bizcocho ligero