Bizcocho de zanahoria esponjoso

De David Montero

Un bizcocho de zanahoria muy sencillo de hacer y con un saber muy rico

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Bizcocho de naranjas y zanahorias

Ingredientes

1 zanahoria grande
3 huevos grandes
125 grs de mantequilla
150 grs de azúcar
170 de harina de repostería
1 sobre de levadura

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Pelamos la zanahoria y la pasamos por la trituradora o la rallamos muy fina. En un cuenco pequeño ponemos la zanahoria triturada y la mantequilla que habremos cortado en taquitos. Metemos el cuenco en el microondas 1 minuto al máximo para que se deshaga la mantequilla.

Paso 2

Por otro lado en un cuenco grande batimos los huevos con el azúcar y añadimos la mezcla de la zanahoria y la mantequilla y removemos bien. Vamos añadiendo la harina poco a poco y entre tanda y tanda añadimos la levadura para que se mezcle con la harina.

Paso 3

Preparamos la chef con papel de horno en el fondo y vertemos la mezcla en el interior de la cubeta. Programamos la Chef en menú horno 40 minutos temperatura 1 (150°) Dejamos que termine y que se enfríe con la tapa abierta antes de sacarla de la cubeta con la ayuda del papel de horno.