Ingredientes
- 1 base de masa brise
- quebrada u hojaldre
- 2 manzanas
- Receta crema pastelera Ita la rápida.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Hornear la masa, habiéndola picado suavemente con un tenedor (sin hacer agujeros) por toda la superficie, unos 5 minutos.
Preparar la crema pastelera de la receta indicada en 5 minutos.
Pelar las 2 manzanas y hacer gajos mejor finos.
Hornear a 180 unos 25 minutos. Se va vigilando el color de los bordes de la masa y la manzana para que quede según el gusto, más o menos tostada.
Se puede curbrir al enfriar un poco, bien con mermelada o como en la foto, con cobertura para tartas (viene en sobres como la levadura en polvo, la que compré en lidl)
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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