Trufes

De amarrar

3 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.5/5 (6 Votos)

1 foto

Tarta de trufa con plátano y...

Trufas de chocolate al whisky con Thermomix

Pruébala!receta top Trufas de chocolate al whisky con...

Ingredientes

200 grams de nata ( Al 35% de matèria grassa)
300 grams de cobertura (si es vol molt amarg)
50 grams de sucre glass
2 culleradetes de cafè soluble fort

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Escalfar la nata, a continuació afegir el sucre i el cafè; barrejar-ho tot molt bé.

Fondre la cobertura o pasta de cacao, a el “bany maria”.

Barrejar la cobertura o pasta amb la nata calenta més el sucre i cafè.

Treballar amb les varetes fins que es vagin espessint i deixar refredar unes hores.

Quan es pugui treballar amb elles, fer boletes i introduir-les en sucre glass , cacao en pols, fideus de xocolata...