Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Trufes

De

Puntúa esta receta 3.2/5 (5 Votos)

Ingredientes

  • 200 grams de nata ( Al 35% de matèria grassa)
  • 300 grams de cobertura (si es vol molt amarg)
  • 50 grams de sucre glass
  • 2 culleradetes de cafè soluble fort

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Escalfar la nata, a continuació afegir el sucre i el cafè; barrejar-ho tot molt bé.

Fondre la cobertura o pasta de cacao, a el “bany maria”.

Barrejar la cobertura o pasta amb la nata calenta més el sucre i cafè.

Treballar amb les varetes fins que es vagin espessint i deixar refredar unes hores.

Quan es pugui treballar amb elles, fer boletes i introduir-les en sucre glass , cacao en pols, fideus de xocolata...

También te gustará

Técnicas de cocina

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

Comenta esta receta

Trufas Trufitas con chocolate blanco (Nestlé)