Trufas de chocolate al whisky con Thermomix
Hola a todos!
Hoy vamos a hacer unas mini delicias! Estas trufas están escandalosamente buenas! Lo malo que tienen es que duran poco en casa...jajaja!
Vamos a ello...
Con esta rica receta de trufas de chocolate al whisky con Thermomix os quedarán unos dulces para chuparse los dedos. Son ideales como postre para una fiesta y una idea muy original de cara a las Navidades.
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6 fotos
Ingredientes
- 100 ml de nata líquida
- 300 gr de chocolate
- 30 gr de whisky
- Cacao en polvo
- Azúcar glas
- Virutas de colores
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Yo he usado la thermomix, pero solo por comodidad, no la necesitas si no la tienes, te explico como hacerlas de las dos formas:
Poner la nata en un cazo a fuego medio, sin dejar de mover con unas varillas hasta que esté a punto de hervir.
Con thermomix:
Poner la nata 4 minutos a velocidad 2 y 100°C.
Paso 2
Añade el chocolate troceado y mezclar hasta que se disuelva por completo, manteniendo caliente el cazo.
Con thermomix:
Pon a velocidad 4 o 5 hasta que se disuelva.
Paso 3
Cuando todo esté disuelto, añade el whisky.
Paso 4
Mezclar todo. Poner en un recipiente que puedas cerrar, y mete al congelador durante 1 hora por lo menos.
Prepara tres platos con cacao en polvo, con azúcar glas, y con las virutas de colores.
Paso 5
Cuando esté dura la masa, prepara bolitas con la ayuda de un sacabocados o cucharilla (salen mejor si la mojas en agua caliente), y pasa una por cacao, otra por azúcar, otra por las virutas, y así sucesivamente...
Guarda las trufas que no vayas a comerte en el congelador.
Y a disfrutar! Si te gusta la receta, puedes subscribirte al blog para recibir por correo las que suba!
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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No es la primera receta que me llama la atención de las tuyas, recetasen5tweets. Felicidades por tus pequeñas creaciones, tienes un nuevo fan!
Comentario de Redactor Rebañando