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Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y dulce de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Trufas de chocolate

De

Con esta rica receta de trufas de chocolate al whisky con Thermomix os quedarán unos dulces para chuparse los dedo...

  • 100 ml de nata líquida
  • 300 gr de chocolate
  • 30 gr de whisky
  • Cacao en polvo
  • Azúcar glas
  • Virutas de colores
4.1/5 (401 Votos)

Te aseguramos que LO AMARÁS pos su SABOR y lo COMERÁS SIN CULPA

De

Deliciosas!!!!

  • 300gr. chocolate foundant
  • 150gr. chocolate blanco
  • 100gr. mantequilla
  • un bote pequeño de leche condensada
  • un chorreón de brandy y para espolvorear azúcar glas
  • fideos chocolate
  • coco…
3.7/5 (111 Votos)

Es vegana, apta para celíacos y lleva aguacate, plátano y dátiles... ¿Te suena raro? Pues está absolutamente deliciosa.

De

En un cuenco apto para microondas echamos el chocolate troceado, lo introducimos en el microondas y seleccionamos 3...

  • 200 gr. de chocolate fondant.
  • 200 ml. nata montar.
  • 20 gr.mantequilla.
  • 2 cucharadas de licor (opcional) yo usé crema de Bienmesabe
  • Cacao
  • fideos chocolate
  • almendras... para rebozar.
3/5 (138 Votos)

De

- Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo

  • - 24 bizcochos de soletilla
  • - 200 gr. de chocolate negro
  • - 200 gr. de queso mascarpone (le he puesto la tarrina entera de 250)
  • - 1 cucharadita café soluble (yo le he echado esencia de café)*
  • - 1 chorrito de licor (yo le he puesto ponche)*
  • *Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.
4.6/5 (9 Votos)

Hacer licor de chocolate casero es muy sencillo y los resultados son espectaculares

De

Una receta muy fácil para preparar unas trufas caseras de chocolate verdaderamente exquisitas

  • 200g de chocolate
  • 60g de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar glás
  • Cacao en polvo
4.3/5 (29 Votos)

De

Derretimos el chocolate

  • una tableta de chocolate de cobertura
  • 200ml de nata para montar
4.1/5 (23 Votos)

De

Fundir el chocolate al baño María o en el microondas, añadir la nata sin montar y el licor al gusto

  • 150 gr chocolate 55% cacao (como mínimo).
  • 150 ml nata M.G. 35%.
  • Un chorretón de crema de whisky u otro licor.
  • Para rebozar: cacao en polvo
  • azúcar glas
  • coco rallado
  • fideos de chocolate y de colores...
3.2/5 (87 Votos)

De

Se derrite el chocolate al baño María

  • 140 gramos de chocolate
  • 100 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de azúcar glace
  • 100 gramos de chocolate en polvo
  • 2 yemas de huevo
2.8/5 (117 Votos)

De

*El rincón de la mariposa* En un cazo poner la nata y el chocolate troceado, poner a fuego medio e ir deshaciendo...

  • -200ml nata repostería
  • -200gr de chocolate negro
4.1/5 (9 Votos)

De

Mezclamos bien la crema de castañas con la Nutella y lo dejamos reposar un par de horas en el frigorífico para qu...

  • 150g de Nutella
  • 150g de crema de castañas
  • Coco rallado o si os gusta más
  • avellanas picadas
4/5 (1 Votos)

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