Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Trufas rústicas

De

Puntúa esta receta 2.3/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • -200gr chocolate
  • -250ml nata líquida
  • -50gr mantequilla en pomada
  • -20ml ron oscuro
  • -cacao en polvo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Trufas rústicas - Paso 1

*El rincón de la mariposa*
Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol grande.
Calentamos la nata en un cazo y cuando comience a hervir la vertemos sobre el chocolate y batimos hasta obtener una crema homogénea y untuosa.
Incorporamos la mantequilla y el ron y mezclamos todo. Dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de meter en la nevera durante unas 2 horas.
Con la mezcla bien firme, extraemos pequeñas porciones con una cuchara de café y formamos bolas con las manos (tiene que estar muy frío ya que el chocolate con el contacto del calor de nuestras manos se deshace) .
Por último, las rebozamos con cacao y las ponemos en los papelillos. Las dejamos enfriar y listas para comer!

También te gustará

Técnicas de cocina

Cheesecake de Bailey's y chocolate: el postre perfecto sí existe

Si creías que ya habías probado todos los tipos de cheesecake que existen...¡te falta conocer esta delicia! Licor de café, chocolate...¿qué más se puede pedir?

Comenta esta receta

Trufas de chocolate Trufas