Trufas rústicas
De amunoz
Ingredientes
- -200gr chocolate
- -250ml nata líquida
- -50gr mantequilla en pomada
- -20ml ron oscuro
- -cacao en polvo
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1

*El rincón de la mariposa*
Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol grande.
Calentamos la nata en un cazo y cuando comience a hervir la vertemos sobre el chocolate y batimos hasta obtener una crema homogénea y untuosa.
Incorporamos la mantequilla y el ron y mezclamos todo. Dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de meter en la nevera durante unas 2 horas.
Con la mezcla bien firme, extraemos pequeñas porciones con una cuchara de café y formamos bolas con las manos (tiene que estar muy frío ya que el chocolate con el contacto del calor de nuestras manos se deshace) .
Por último, las rebozamos con cacao y las ponemos en los papelillos. Las dejamos enfriar y listas para comer!
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