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Trufas rústicas

De

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Ingredientes

  • -200gr chocolate
  • -250ml nata líquida
  • -50gr mantequilla en pomada
  • -20ml ron oscuro
  • -cacao en polvo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Trufas rústicas - Paso 1

*El rincón de la mariposa*
Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol grande.
Calentamos la nata en un cazo y cuando comience a hervir la vertemos sobre el chocolate y batimos hasta obtener una crema homogénea y untuosa.
Incorporamos la mantequilla y el ron y mezclamos todo. Dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de meter en la nevera durante unas 2 horas.
Con la mezcla bien firme, extraemos pequeñas porciones con una cuchara de café y formamos bolas con las manos (tiene que estar muy frío ya que el chocolate con el contacto del calor de nuestras manos se deshace) .
Por último, las rebozamos con cacao y las ponemos en los papelillos. Las dejamos enfriar y listas para comer!

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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