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Buñuelos de viento esponjosos

De

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Ingredientes

  • 30 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 75 gr. de harina
  • sal
  • 1/2 cucharada de levadura
  • azúcar glass

Especificaciones

Personas 16
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Llevar a ebullición 125 ml. de agua con la mantequilla y la sal.agregar la harina y remover hasta conseguir una masa.

Paso 2

Colocar la masa en un bol y agregar los huevos y la levadura y remover.

Paso 3

Poner la masa en una manga pastelera y formar pequeñas bolas sobre la bandeja del horno.

Paso 4

Hornear a 200º durante 25 minutos,sacar y dejar enfriar.

los buñuelos una vez frios, se pueden abrir por la mitad y rellenar de nata,de chocolate,mermelada...

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