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Crakers de queso

De

Una receta estupenda para un aperitivo entre amigos

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Ingredientes

  • 125gr de harina
  • 15gr de mantequilla
  • 7cl de leche
  • 40gr de queso emmental rallado
  • 40gr de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de creme fraîche
  • 3 cucharadas de mezcla de sésamo y otras semillas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal
  • una pizca de pimienta molida

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos en un bol la harina, la sal y la pimienta con la mantequilla sin derretir.
Vertemos la leche, el aceite y seguimos mezclando hasta conseguir una pasta homogénea.

Paso 2

Formamos una bola y la cubrimos con film de plástico transparente. Lo dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.

Paso 3

Precalentamos el horno a 200°.
Sobre una base con harina, trabajamos la pasta y la estiramos.Picamos por varias partes con un tenedor para que no se hinche.
Cubrimos la pasta con una capa de creme fraiche y espolvoreamos con la mezcla de granos de sésamo y con la mezcla de emmental y parmesano.

Paso 4

Cortamos la pasta en pequeños crakers regulares y los colocamos sobre una placa de horno cubierta con papel. Enfornamos 15 minutos hasta que los bordes de los crakers estén dorados.

Si no tenemos mucho tiempo, podemos recurrir a la masa de pizza, para no tener que elaborarla nosotros.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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Es una nata líquida un poco más espesa y con un sabor más dulce. Puedes sustituirla por nata líquida normal sin ningún problema. Saludos.

Comentario de

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Comentario de

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