Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Crakers de queso

De

Una receta estupenda para un aperitivo entre amigos

Puntúa esta receta 3.5/5 (4 Votos)

Ingredientes

  • 125gr de harina
  • 15gr de mantequilla
  • 7cl de leche
  • 40gr de queso emmental rallado
  • 40gr de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de creme fraîche
  • 3 cucharadas de mezcla de sésamo y otras semillas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal
  • una pizca de pimienta molida

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos en un bol la harina, la sal y la pimienta con la mantequilla sin derretir.
Vertemos la leche, el aceite y seguimos mezclando hasta conseguir una pasta homogénea.

Paso 2

Formamos una bola y la cubrimos con film de plástico transparente. Lo dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.

Paso 3

Precalentamos el horno a 200°.
Sobre una base con harina, trabajamos la pasta y la estiramos.Picamos por varias partes con un tenedor para que no se hinche.
Cubrimos la pasta con una capa de creme fraiche y espolvoreamos con la mezcla de granos de sésamo y con la mezcla de emmental y parmesano.

Paso 4

Cortamos la pasta en pequeños crakers regulares y los colocamos sobre una placa de horno cubierta con papel. Enfornamos 15 minutos hasta que los bordes de los crakers estén dorados.

Si no tenemos mucho tiempo, podemos recurrir a la masa de pizza, para no tener que elaborarla nosotros.

También te gustará

Técnicas de cocina

Sándwich Montecristo: el snack extra crujiente que estabas esperando

Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

Comenta esta receta

Es una nata líquida un poco más espesa y con un sabor más dulce. Puedes sustituirla por nata líquida normal sin ningún problema. Saludos.

Comentario de

¿Qué es creme fraîche?

Comentario de

Pinchos de pan frito con primientos del Piquillo confitados y crujiente de jamón Chupa chups de foie con mango