Ingredientes
- 125gr de harina
- 15gr de mantequilla
- 7cl de leche
- 40gr de queso emmental rallado
- 40gr de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de creme fraîche
- 3 cucharadas de mezcla de sésamo y otras semillas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de sal
- una pizca de pimienta molida
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclamos en un bol la harina, la sal y la pimienta con la mantequilla sin derretir.
Vertemos la leche, el aceite y seguimos mezclando hasta conseguir una pasta homogénea.
Paso 2
Formamos una bola y la cubrimos con film de plástico transparente. Lo dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
Paso 3
Precalentamos el horno a 200°.
Sobre una base con harina, trabajamos la pasta y la estiramos.Picamos por varias partes con un tenedor para que no se hinche.
Cubrimos la pasta con una capa de creme fraiche y espolvoreamos con la mezcla de granos de sésamo y con la mezcla de emmental y parmesano.
Paso 4
Cortamos la pasta en pequeños crakers regulares y los colocamos sobre una placa de horno cubierta con papel. Enfornamos 15 minutos hasta que los bordes de los crakers estén dorados.
Si no tenemos mucho tiempo, podemos recurrir a la masa de pizza, para no tener que elaborarla nosotros.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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Es una nata líquida un poco más espesa y con un sabor más dulce. Puedes sustituirla por nata líquida normal sin ningún problema. Saludos.
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¿Qué es creme fraîche?
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