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Las más ricas ideas con emmental - 17 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: queso gruyere, provolone , parmesano, queso edam, queso emmental rallado, risotto con emmental, emmental al microondas

Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Emmental

De Chef Damien

Una receta muy fácil que gustará a toda la familia

  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 25 cl de leche
  • 25 cl de crème fraîche (o nata liíquida para cocinar)
  • Sal y pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 3 lonchas de jamón york
  • Rollo de masa quebrada
  • 100g de queso rallado (emmental)
  • 100g de champiñones
  • Mantequilla (una pizca)
4/5 (241 Votos)

¡Un aperitivo sencillo y vistoso!

27 712 compartidos

De Anni, Cocinando con Anni

Hoy os traigo unos deliciosos bocaditos de queso que les encantarán a los más pequeños y a los no tan pequeños

  • - 90 gr de harina
  • - 1 pellizco de sal de apio
  • - 1 pellizco de pimienta negra
  • - 90 gr de mantequilla fría cortada en trozos
  • - 1 yema de huevo
  • - 75 gr de queso emmental
  • - 25 gr de parmesano rallado ( 10 gr para espolvorear )
  • - 1 huevo batido para pintar
  • - Para la decoración:semillas de amapola
  • sésamo
  • nueces picadas
  • parmesano
  • etc.
3.7/5 (121 Votos)

Prepara en casa este maravillo entrante para ir abriendo boca

3 521 compartidos

De Evelyn PI, Cocina para burros

Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo

  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 180 gr. de harina con levadura
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 100 ml. de nata
  • 150 gr. de salchicha roja cocinada
  • 200 gr. de queso enmental rallado
  • sal
  • pimienta negra
5/5 (2 Votos)

De lapechadecome, La pechá de comé

- Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos durante 10 segundos a velocidad 5

  • - 50 gr de chocolate Nestlé
  • - 100 gr de nueces
  • - 50 gr de queso Emmental
  • - 50 gr de jamón de york en taquitos
  • - 260 gr de agua templada
  • - 50 gr de levadura fresca
  • - 500 gr de harina de fuerza
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 1 huevo
4.3/5 (6 Votos)

Unas piruletas saladas muy sencillas y ricas

2 295 compartidos

De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue

Una forma diferente de comer patatas Ver RECETA ORIGINAL

  • (2 personas)
  • 2 patatas grandes
  • 30gr de mantequilla
  • 35gr de harina
  • 300ml de leche
  • 1 yema de huevo
  • 70gr de queso emmental
  • 3 lochas de jamón dulce
  • sal y nuez moscada
4.3/5 (10 Votos)

De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue

Se pueden servir como plato principal, acompañados de cuscús, arroz, puré de patatas, o cualquier otra cosa que ...

  • (2 personas)
  • 2 calabacines luna
  • 2 zanahorias pequeñas
  • una cucharada de alcaparras
  • medio puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino de cocina
  • 3 cucharadas soperas de tomate triturado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • queso para gratinar
  • tomillo
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
4.1/5 (14 Votos)

De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina

Para la masa brise Es muy importante no trabajar demasiado la masa pues no queremos que se convierta en una masa e...

  • Para la masa brise
  • 200 grs de harina de repostería
  • 100 grs de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 piza de sal
  • Para el relleno
  • 150 grs de bacon
  • 50 grs de queso emmental
  • 50 grs de queso curado
  • 50 grs de queso gruyere
  • 50 grs de queso mozarrella
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata
  • Sal y pimienta
2.9/5 (100 Votos)

De amarrar

Coem les plaques de lasanya uns 10 minuts, les passem per aigua gelada i les escorrem posant-les damunt d'un tovall...

  • - Plaques de lasanya
  • - 1 borsa de kg d'espinacs
  • - Pinyons
  • - Tomàquet fregit
  • - Formatge en rodanxes (emental o edam)
  • - Formatge rallat per gratinar
  • - Oli d'oliva
  • - Sal
  • Per a la Beixamel:
  • - Una ceba mitjana
  • - Mantega
  • - Farina
  • - Llet
4/5 (7 Votos)

De elregentedelatorre, La cocina de la abuela

La receta de hoy es muy sencilla, típica de la cocina italiana tradicional

  • 12 láminas de lasaña precocida.
  • 500 ml. de leche entera.
  • 140 gr de harina.
  • 100 gr de champiñones frescos. (También nos vale otro tipo de setas).
  • 1 cebolla.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 50 gr de queso enmmental rayado.
  • Sal.
3/5 (86 Votos)

De 750inter

Una receta estupenda para un aperitivo entre amigos

  • 125gr de harina
  • 15gr de mantequilla
  • 7cl de leche
  • 40gr de queso emmental rallado
  • 40gr de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de creme fraîche
  • 3 cucharadas de mezcla de sésamo y otras semillas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal
  • una pizca de pimienta molida
3.5/5 (4 Votos)

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