Bizcocho de mascarpone y crema catalana
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gr azúcar
- 1 tarrina queso mascarpone
- 100 gr licor de crema catalana
- 80 gr aceite girasol
- 200 gr harina
- 1 sobre levadura royal
- 1 pizca de sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°
Montar las claras a velocidad 3 ½ con el vaso limpio y seco y reservar.
Con la mariposa echar queso, yemas, azúcar y remover 30 segundos a velocidad 3
Añadir aceite y el licor 15 seg. Velocidad 3
Incorporar la harina, sal, levadura 10 segundos velocidad 2 y terminar de envolver con la espátula.
Une esto a las claras que teníamos con movimientos suaves.
Engrasar un molde de 24 o 26 cm y echar la mezcla
Hornear 30 minutos a temperatura media: primero 10 minutos calor abajo y el resto del tiempo arriba y abajo.
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