Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pastel de ricotta, mascarpone, salsa de fresas y frambuesas

De

Puntúa esta receta 3.7/5 (122 Votos)

Ingredientes

  • Un paquete de galletas de mantequilla
  • 150 g de mantequilla
  • 250g ricotta
  • 250g de mascarpone
  • 150 g de fresas
  • 100 g de frambuesas
  • 180 g de azúcar glas

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Aplastar suavemente las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.

Paso 2

Refrigere por lo menos media hora, el tiempo hasta que la masa se endurece.

Paso 3

Mientras tanto, batir la ricotta y el mascarpone con 130 g de azúcar glas.

Paso 4

Repartir la mezcla sobre la masa y poner en la nevera durante 2 horas como mínimo.

Paso 5

Picar las fresas y las frambuesas y hacer una compota con el azúcar restante.

Paso 6

De acuerdo al gusto, puede hacer un puré de frutas; deje que se enfríe y luego vierta sobre el pastel de queso.

​

También te gustará

Técnicas de cocina

Fresas rellenas de cheesecake, ¡el postre más simple y delicioso de todos!

Con pocos ingredientes tendrás listo un postre fresco y súper cremoso para darte un gusto. 

Comenta esta receta

hola este es un pastel sin cocción

Comentario de

Pastel de ricotta, mascarpone salsa de fresas y frambuesas Cheesecake de Ferrero Rocher