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Deliciosas recetas con jengibre - 69 recetas

De Sindy G.

El jengibre, además de contar con variados usos terapéuticos, tiene mayor cantidad de usos culinarios de los que en principio podríamos pensar. Sus diferentes partes hacen las veces de aperitivo, de especia picante o de ingrediente en muchos platos de la cocina tradicional asiática. En Occidente el jengibre se encuentra más frecuentemente en recetas dulces (caramelos, pan de jengibre, repostería vegana o ginger ale son solo algunos ejemplos). ¿Es el jengibre el ingrediente secreto en alguna de tus recetas?

Si te gustó esto, entonces te encantará: jengibre para adelgazar, té de jengibre, jugos de jengibre, jengibre en thermomix, jengibre confitado, jengibre y pollo, c urcuma

Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar jengibre

Si te gusta utilizar el jengibre para darle sabor a tus platos, no te pierdas este video para aprender a pelarlo en un segundo con la ayuda de una simple cuchara. La mejor técnica para no cortarnos y no desperdiciar nada.

Mejores recetas de Jengibre

De

Una receta de salmón al horno con un delicioso marinado de miel, salsa de soja, el jengibre, el ajo y el vinagre

  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de jengibre picadito
  • 1 diente de ajo picado
  • Vinagre de manzana o de arroz
  • 4 filetes de salmón, sin piel
  • Semillas de sésamo
  • Cebolleta
4/5 (263 Votos)

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De

en una cazuela calienta un poco de aceite

  • 1 kg de muslos de pollo
  • 1 trozo grande de jengibre
  • 5 chalotas
  • 3 c/s de salsa de soja
  • 4-5 c/c de miel
  • 5 c/s de salsa nuoc nam
3.2/5 (246 Votos)

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De

Los cinnamon rolls son de origen sueco, donde se llaman kanelbulle

  • Masa:
  • 170 ml de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 50 g de azúcar
  • Un sobre (7 g) de levadura rápida de panadería (o una nuez de levadura fresca)
  • 500 g de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • Relleno:
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar moreno
  • Una cucharada de canela en polvo
  • 10-20 g de jengibre confitado (opcional)
  • 100 g de orejones de albaricoque
  • 100 g de frutas secas variadas
  • Glaseado:
  • 100 g de azúcar blanquilla
  • Una pizca de vainilla
  • 200 g de azúcar glass
  • Zumo de ½ limón
3.3/5 (208 Votos)

De

"A mi suegra le gusta mucho el pastel de verduras con salsa de tomate tal y como lo sirven en "La Allandesa", un re...

  • Ingredientes:
  • - 1 cebolleta
  • - 1 calabacín
  • - 1/2 pimiento verde
  • - 1/2 pimiento rojo
  • - 2 zanahorias
  • - 1 lata guisantes pequeña
  • - Un puñado de queso rallado a los tres quesos
  • - 8 espárragos trigueros
  • - 6 huevos
  • - 1 bote leche evaporada (410 ml.)
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • - Pizca de pimentón dulce
  • - Pizca de jengibre
3.1/5 (219 Votos)

El jengibre confitado es un snack muy delicioso y sano. Puedes consumirlo de muchísimas maneras: para agregarlo en trocitos a unas galletas, mezclado con manzanas para una tarta, como decoración de una tartaleta de chocolate, bañado en chocolate para comer como un bombón, solo...¡como se te ocurra!

De

Pelar el calabacín, quitar la zona interior donde estan las pepitas (si son pequeñitas se pueden dejar) y rayarlo...

  • 1,8 kg. calabacín
  • 800 gr. azúcar
  • Zumo 1/2 limón
  • 20 gr. jengibre
  • 1 trozo de cáscara de limón
  • 2 manzanas
3.5/5 (143 Votos)

De

Un batido adelgazante que nos ayudará junto a una dieta, a compensar los kilos que hemos ganado

  • 7 u 8 fresas.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • 150-200ml. de leche de avena.
5/5 (2 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180º

  • 170 g de harina
  • 60 g de mantequilla
  • 100 de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 cucharada de miel
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura
5/5 (2 Votos)

De

Un postre muy rico para estas Navidades

  • 4 manzanas
  • 100g de azúcar moreno
  • 100g de almendras peladas
  • 50g de uvas pasas
  • 50g de mantequilla
  • 1/2 c ucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 6 cl de zumo de manzana
4.2/5 (68 Votos)

De

Aunque parezca raro, la zanahoraria es un elemento que combina muy bien con los bizcochos

  • Para el bizcocho:
  • 250ml aceite de girasol (yo de oliva suave)
  • 250g azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 350g zanahoria pelada.
  • 120g nueces troceadas
  • 375g harina repostería (250g harina de arroz + 125g Maizena)(También se podría utilizar los 375g de harina Mix C de Schar).
  • 1/2 cucharadita de levadura (yo 1 cucharadita de postre -no de café- de la levadura química de Hacendado)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (yo el sobre lila de la pareja de gasificantes de Hacendado, entero).
  • 2 cucharaditas de sazonador de tres especias (jengibre, canela, nuez moscada)(yo 1 cucharadita de canela molida en la thermo y tamizada con un colador -si no podéis moler aunque sea con el molinillo de café aseguraros de que es canela apta, libre de trazas por contaminación cruzada-. Y el jengibre lo compro fresco y lo rallo -venden en el Alcampo-. No echo nuez moscada porque no me gusta dársela a los niños).
  • Para el glaseado:
  • 30g mantequilla a temperatura ambiente
  • 180g queso de untar (utilizo Philadelphia o el que han sacado nuevo de Hacendado -envase plateado- que también es apto).
  • 1 cucharadita de ralladura de limón (yo además he añadido como dos cucharadas de zumo de limón)
  • 80g azúcar glass
2.8/5 (179 Votos)

De

Cocer los fideos tal y como indique el paquete

  • Setas shiitake (opcionales)
  • Col
  • Fideos de yakisoba (frescos o previamente cocidos)
  • Cebolla tierna
  • Salsa Yakisoba
  • Cebollino
  • Katsuobushi (copos de bonito seco rallado)
  • Zanahoria rallada en tiras
  • Pollo a tiras
  • Semillas de sésamo negro / blanco
  • Jengibre rojo (opcional)
  • Alga nori en polvo (opcional)
3.9/5 (84 Votos)

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