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Las mejores recetas de pollo con cúrcuma y jengibre - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Sándwich Montecristo: el snack extra crujiente que estabas esperando

Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

Mejores recetas de Pollo con cúrcuma y jengibre

De

El Pincho moruno o pinchito (en buena parte de España) es una brocheta elaborada con pedazos de carne adobada

  • 1kilo de carne en trozos de cordero o ternera (vale pollo si os gusta más)
  • Comino molido (1/4 cucharilla)
  • Cilantro (1/4 cucharilla)
  • Cúrcuma (1 cucharilla)
  • Ajo en polvo (1/2 cucharilla)
  • Jengibre (1 cucharilla)
  • Perejil (1/2 cucharilla)
  • Pimienta negra (1 y 1/2 cucharilla)
  • Azafrán (una pizca)
  • Alcaravea (1/4 de cucharilla)
  • Nuez moscada (1/4 de cucharilla)
  • Pimentón picante (1/2 cucharilla)
  • Canela en polvo (1/4 cucharilla)
  • Aceite
4.6/5 (270 Votos)

De

Un plato con aires marroquíes bastante completito y con un sabor espectacular

  • - 2 Contramuslos de pollo.
  • - 1 Cebolla dulce grande.
  • - 6-8 Orejones.
  • - 1 Puñado de arándanos rojos.
  • - Medio vaso de vino dulce tipo Moscatel (100 ml)
  • - 1 Taza de Cous cous.
  • - 300 ml de Caldo de ave.
  • - Mantequilla.
  • - Cúrcuma.
  • - Aceite de oliva y sal.
  • * Para el marinado del pollo:
  • - Medio vaso de vino dulce tipo Moscatel (100 ml)
  • - Cucharada de Miel.
  • - Media cucharadita de nuez moscada.
  • - Cucharita de jengibre en polvo.
  • - Pizca de pimienta negra y sal.
5/5 (3 Votos)

De

- Salpimentar el pollo y dorarlo ligeramente en una sartén

  • - 2 pechugas de pollo troceadas
  • - 2 cebollas pequeñas ralladas
  • - 1 tomate rallado
  • - Aceite
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Una pizca de cúrcuma
  • - Una pizca de jengibre
  • - 1 cacito de caldo de pollo
  • - Un vasito de vino blanco
  • - Una cucharada de maicena
  • - Pasta filo
5/5 (2 Votos)

De

Un pollo especiado, con un sabor ligeramente dulzón gracias al coco, muy exótico y con una salsita ideal para moj...

  • 5 pechugas de pollo cortadas en tiras
  • el zumo de 1 limón
  • 1 yogur de coco
  • 1/2 puerro (o media cebolla, pero a mí me gusta más el sabor suave del puerro)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 300 ml. de leche evaporada o leche desnatada normal
  • especias:
  • * comino (la puntita de una cucharita de café)
  • * semillas de cilantro (aunque yo mandé al papá de los cachorritos a la compra y me trajo cilantro fresco. Con lo cual, mi receta lleva 1 cucharadita de cilantro fresco triturado)
  • * cúrcuma (1 cucharadita de café)
  • * otras especias que sí traía la receta original pero que yo no añadí: jengibre molido, cayena molida y la mezcla de especias garam masala.
  • aceite de oliva y sal.
4.3/5 (31 Votos)

De

Con la fragancia del curry, un toque de cilantro y la frescura de la menta y el yogur, estos ingredientes aportan t...

  • PARA LAS ALBÓNDIGAS
  • 1,5 kg carne picada de ternera, cordero, pollo…. o mezcla según gusto
  • 1 tz panko (o pan rallado)
  • 2 huevos frescos ligeramente batidos
  • 2 cebolla (pasadas por la batidora hasta hacer puré)
  • 2 cs ajos molidos
  • 1 cs jengibre rallado
  • 1½ cs curry amarillo en polvo
  • 1 cs Garam Masala (opcional)
  • ½ cc pimentón ahumado
  • ½ cc chile o cayena en polvo
  • 1 cs comino en polvo
  • 1 pzc pimienta negra recién molida
  • 2 cc sal marina
  • 2 cs hojas de cilantro fresco picadas
  • 2 cs hojas de perejil fresco picadas
  • 16 gr levadura en polvo (1 sobre) (opcional)
  • Aceite vegetal
  • PARA LA SALSA
  • 2 cebollas picadas finamente o trituradas
  • 4 tomates picados o rallados
  • 1 cs curry en polvo
  • 1 cs comino molido
  • 1 cc Garam Masala (opcional)
  • 1 cc cúrcuma
  • 1 cs jengibre rallado
  • 1 cs ajos molidos
  • 2 cs cebollino finamente picado
  • 15-20 hojas de menta según tamaño
  • 1 cs hojas de cilantro fresco picadas
  • 250 gr yogur natural sin azúcar (2 vasitos)
  • 1 tz caldo de carne
  • 2 cs azúcar
  • Pimienta negra molida
  • sal marina
  • Aceite vegetal
3.6/5 (73 Votos)

De

Lo primero es preparar todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar

  • - 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
  • - 3 cucharadas soperas colmadas de tomate frito con cebolla.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 2 yogures naturales tipo griego.
  • - Una cucharada de postre rasa de jengibre molido.
  • - Una cucharada de postre rasa de cúrcuma molida.
  • - Media cucharada de postre rasa de hebras de azafrán.
  • - 2 cucharadas soperas rasas de almendra molida.
  • - 2 cayenas.
  • - Pimienta.
  • - Sal.
  • - Aceite de oliva vírgen extra.
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