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Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Ensaladas con aceitunas

De

Receta rápida y sana

  • 1 base de pizza (yo uso las de Lidl (Trattoria Alfredo)
  • buenísimas); tomates cherry al gusto; 1/2 pimiento verde; queso feta; 1/2 cebolla; un puñado de aceitunas negras deshuesadas (yo usé de Kalamata que compré en la semana de Grecia de Lidl); aceite de oliva; sal; pimienta negra; perejil fresco; orégano; sal Maldon o sal gorda.
3.8/5 (168 Votos)

Una ensalada fresca, rápida y barata es el perfecto acompañamiento para tus frituras. Siempre las verduras sazonadas combinan con el filete.

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De

Fácil y deliciosa!

  • Pasta en espiral
  • Atún
  • Aceitunas
  • Maíz
  • Surimi
  • Mayonesa
  • vinagre
  • sal y aceite
3.9/5 (157 Votos)

¿Te aburre comer siempre las ensaladas con una base de lechuga? Te animamos a probar estas 10 deliciosas ensaladas que son sanas y nutritivas

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De

Sanísima ensalada apta para todo el mundo

  • Huevo
  • Tomate
  • Lechuga
  • Zanahoria
  • Aceitunas
  • Atún
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite
5/5 (3 Votos)

De

1. Cocer las patatas enteras unos 20 minutos, dejarlas enfriar y después trocearlas

  • -4 patatas
  • -1 sobre de salmón de 200 gramos
  • -2 tomates
  • -1 lata de aceitunas
  • Para aliñar:
  • -Sal
  • -Aceite de oliva
  • -Vinagre
  • -Eneldo
4.6/5 (21 Votos)

De

Con solo una lata de aceitunas se puede hacer verdaderas delicias...

1 467 compartidos

De

ENSALADA DE ARROZ, ATUN Y COGOLLOS

  • Arroz grano medio
  • 3 o 4 tomates
  • 3 cogollos
  • 2 latas medianas de atún en aceite de oliva
  • 1 lata de aceitunas
  • 1 lata de maíz
  • 2 manzanas
3.9/5 (25 Votos)

De

Una ensalada fresca, sana y sabrosa

  • - Aceitunas negras
  • - Cebolla
  • - 4 huevos cocidos
  • - Judias verdes redondas (las primeras de mi padre
  • así que aproveché y se las puse).
  • - 500 grs de patatas
  • - 1 pizca de pimienta
  • - 1 pimiento verde
  • - 1 pizca de sal
  • - 3 tomates para ensalada
  • - 2 cucharadas de vinagre
  • - Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • - Cebollino.
4/5 (4 Votos)

De

El salmón ahumado y la rúcula le dan un toque diferente a la ensalada de pasta tradicional

  • INGREDIENTES:
  • - 250 gramos de pasta sin gluten
  • - agua
  • - sal
  • - aceite de oliva
  • - 1 tomate grande
  • - 1 pepino
  • - media cebolleta tierna
  • - 1 lata de atún al natural
  • - 2 pepinillos grandes en vinagre
  • - aceitunas verdes rellanas de anchoa
  • - unas hojas de rúcula fresca
  • - salmón ahumado
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - vinagre de vino
3/5 (18 Votos)

De

Actualmente y gracias a los invernaderos, se pueden comer tomates todo el año, aunque es de agosto a octubre cuand...

  • Ingredientes:
  • - 6 tomates.
  • - 150 grs de arroz.
  • - 1 bote de guisantes.
  • - 1 zanahoria.
  • - Aceitunas negras sin hueso.
  • - 1 lata de atún.
  • - Hojas de albahaca.
  • - Vinagre de Jérez.
  • - Aceite de Soja y Jengibre ( de Ferrán Adriá ).
  • - Sal.
2.3/5 (44 Votos)

De

Sencilla ensalada ideal para hacer si no tenemos mucho tiempo

  • 300 gr. de pasta de colores
  • 100 gr. de jamón dulce
  • 80 gr. de queso manchego
  • 80 gr. de chorizo
  • aceitunas
  • mayonesa
  • sal
0/5 (0 Votos)

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Ensalada ibérica Ensalada Griega sobre Pizza