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Las mejores recetas de pollo con cúrcuma - 7 recetas

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Pollo con cúrcuma

De

Un plato con aires marroquíes bastante completito y con un sabor espectacular

  • - 2 Contramuslos de pollo.
  • - 1 Cebolla dulce grande.
  • - 6-8 Orejones.
  • - 1 Puñado de arándanos rojos.
  • - Medio vaso de vino dulce tipo Moscatel (100 ml)
  • - 1 Taza de Cous cous.
  • - 300 ml de Caldo de ave.
  • - Mantequilla.
  • - Cúrcuma.
  • - Aceite de oliva y sal.
  • * Para el marinado del pollo:
  • - Medio vaso de vino dulce tipo Moscatel (100 ml)
  • - Cucharada de Miel.
  • - Media cucharadita de nuez moscada.
  • - Cucharita de jengibre en polvo.
  • - Pizca de pimienta negra y sal.
5/5 (3 Votos)

De

- Salpimentar el pollo y dorarlo ligeramente en una sartén

  • - 2 pechugas de pollo troceadas
  • - 2 cebollas pequeñas ralladas
  • - 1 tomate rallado
  • - Aceite
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Una pizca de cúrcuma
  • - Una pizca de jengibre
  • - 1 cacito de caldo de pollo
  • - Un vasito de vino blanco
  • - Una cucharada de maicena
  • - Pasta filo
5/5 (2 Votos)

De

Salpimentar los muslos. En un vaso echar todas las especies con el vino y 2 cucharadas de agua, mezclar todo bien

  • 2 muslos de pollo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de curcuma
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite de oliva
  • 1 bolsa para asar
  • 1 patatas grande
5/5 (1 Votos)

De

Un pollo especiado, con un sabor ligeramente dulzón gracias al coco, muy exótico y con una salsita ideal para moj...

  • 5 pechugas de pollo cortadas en tiras
  • el zumo de 1 limón
  • 1 yogur de coco
  • 1/2 puerro (o media cebolla
  • pero a mí me gusta más el sabor suave del puerro)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 300 ml. de leche evaporada o leche desnatada normal
  • especias:
  • * comino (la puntita de una cucharita de café)
  • * semillas de cilantro (aunque yo mandé al papá de los cachorritos a la compra y me trajo cilantro fresco. Con lo cual
  • mi receta lleva 1 cucharadita de cilantro fresco triturado)
  • * cúrcuma (1 cucharadita de café)
  • * otras especias que sí traía la receta original pero que yo no añadí: jengibre molido
  • cayena molida y la mezcla de especias garam masala.
  • aceite de oliva y sal.
4.2/5 (30 Votos)

De

Lo primero es preparar todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar

  • - 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
  • - 3 cucharadas soperas colmadas de tomate frito con cebolla.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 2 yogures naturales tipo griego.
  • - Una cucharada de postre rasa de jengibre molido.
  • - Una cucharada de postre rasa de cúrcuma molida.
  • - Media cucharada de postre rasa de hebras de azafrán.
  • - 2 cucharadas soperas rasas de almendra molida.
  • - 2 cayenas.
  • - Pimienta.
  • - Sal.
  • - Aceite de oliva vírgen extra.
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De

Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una paellera o en una sartén y salteamos el pollo troceado, inc...

  • 1 pechuga de pollo ó 2 muslos y contramuslos deshuesados.
  • 2 tazas de arroz
  • 4 dientes de ajo
  • Unas ramitas de perejil
  • 2 tomates
  • Sal
  • 1 cucharadita colmada de cúrcuma
  • Aceite de oliva virgen extra
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De

Cortamos el pollo en tiras finas

  • - 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • - 1 berenjena
  • - 4 tomates de rama
  • - 1 cucharada de mezcla de especias Massalé (cúrcuma
  • coriandro
  • comino
  • mostaza
  • pimienta
  • canela
  • clavo
  • laurel) ó 1 cucharada de curry suave
  • - ½ vaso de vino blanco
  • - ½ vaso de caldo de pollo
  • - 1 cucharadita de maicena
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 150 g de arroz blanco hervido para acompañar
  • - Sal
  • - Pimentón dulce
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