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Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Muslos de pollo guisados

De

Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos en la cacerola donde los vayamos a guisar con un fondo de aceite

  • 4 muslos de pollo.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 zanahorias.
  • Caldo de pollo.
  • 1 copa de brandy.
  • Vino blanco.
  • Perejil picado.
  • cuatro cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
3.9/5 (35 Votos)

De

Ponemos el laurel y unos granos de pimienta en la cazuela en que vayamos a hacer los muslos

  • - 12 muslos de pollo
  • - -Sal
  • - Pimienta
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - 330 ml de cerveza —1 lata—
  • - Laurel
  • - Unos granos de pimienta
  • - Harina
  • - 1 cebolla mediana
  • - ½ diente de ajo
  • - ½ cabeza de ajos —cortando por la mitad todos los dientes de la cabeza—
  • - 2 tomates maduros hermosos
  • - 1 vaso de caldo de verduras
  • - 1 vaso de agua
4.2/5 (5 Votos)

De

Marcar los muslos de pollo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva

  • - 4 muslos de pollo
  • - 4 ciruelas pasas
  • - 1 cebolleta o cebolla
  • - 1 chorro vino de Jerez dulce
  • - 1 vaso de caldo de pollo
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
4/5 (12 Votos)

De

Ainsss madre como le he perdido el miedo hacer recetillas nuevas le estoy cogiendo hasta gustillo jajajaja antes na

  • 2 kilos de muslos de pollo(también podéis hacerlo con
  • un pollo partido)
  • _ 1 cebolla
  • _ 1 copa de coñac
  • _ 1 cucharada de mantequilla
  • _ 1 o 2 tomates
  • _ 1 yema
  • _ 1 cucharada de harina
  • _ Aceite
  • _ Pimienta
  • _ Sal
4/5 (4 Votos)

De

Salpimentar los muslos. En un vaso echar todas las especies con el vino y 2 cucharadas de agua, mezclar todo bien

  • 2 muslos de pollo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de curcuma
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite de oliva
  • 1 bolsa para asar
  • 1 patatas grande
3.5/5 (2 Votos)

De

Una receta que hemos hecho recientemente y que fue todo un éxito, fueron estos muslos de pollo rellenos

  • - 2 muslos de pollo sin piel y deshuesados
  • - 1 huevo
  • - 100 gramos de jamón serrano
  • - Perejil
  • - Un poco de harina
  • - 1 cebolla
  • - 2 dientes de ajo
  • - Medio vaso de caldo de pollo.
  • - Medio vaso de vino blanco
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal y pimienta
3.3/5 (3 Votos)

De

Salar los muslos rellenar cada uno con 2 dátiles y una loncha de beicón, enrrollar y atar

  • - 6 muslos de pollo deshuesados
  • - 12 dátiles
  • - 6 lonchas de beicón
  • - 1 cebolla
  • - Tomate frito
  • - Vinagre
3.2/5 (10 Votos)

De

Adobamos el pollo una o dos horas antes de su preparación con sal, ajo y perejil

  • 12 muslos de pollo
  • 2 naranjas Aroma del Guadalquivir
  • 4 puerros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • un cubito de caldo de carne
  • sal
  • perejil
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 litro de agua
3/5 (4 Votos)

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Muslos de pollo a la naranja MUSLOS DE POLLO GUISADOS