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Cocinemos Con Sonia

Muslos de pollo en salsa rosa

De

Ainsss madre como le he perdido el miedo hacer recetillas nuevas le estoy cogiendo hasta gustillo jajajaja antes nada mas hacia el pollo en salsa y de hay no salía y hoy os traigo esta receta que esta riquísima os animo que la hagáis os chupareis los dedos voy a la receta

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Ingredientes

  • 2 kilos de muslos de pollo(también podéis hacerlo con
  • un pollo partido)
  • _ 1 cebolla
  • _ 1 copa de coñac
  • _ 1 cucharada de mantequilla
  • _ 1 o 2 tomates
  • _ 1 yema
  • _ 1 cucharada de harina
  • _ Aceite
  • _ Pimienta
  • _ Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Muslos de pollo en salsa rosa - Paso 1

Partimos los muslos(o el pollo), le quitamos la piel y lo
freímos en una sartén con aceite bien caliente.
Según se vayan dorando los trozos los pasaremos a

una olla o cazuela, en la misma sartén, con el aceite que nos queda, ponemos a freír la cebolla picada hasta que esté dorada.
Una vez dorada le añadiremos el tomate pelado
(meteremos en agua caliente para quitarles la piel mas
fácil) y limpio de pepitas, partido en trocitos dejaremos
que siga la cocción hasta que los tomates pierdan su
agua.
Espolvoreamos con una cucharada de harina, y continuamos rehogando.

Paso 2

Muslos de pollo en salsa rosa - Paso 2

A continuación le añadiremos a esta salsa medio vasito
de agua o de caldo (también puedes añadirle medio
vaso de agua con media pastilla de caldo).
Sazonamos con la sal y la pimienta y dejamos cocer
unos minutos más.
Disolveremos la yema en un poco de caldo y la
añadiremos a la salsa separada ya del fuego.

Paso 3

Muslos de pollo en salsa rosa - Paso 3

Pasaremos por un pasador fino incorporándole el
coñac y la mantequilla.
Batimos bien con la batidora y verteremos sobre los
muslos o pollo.
Dejaremos cocer hasta que el pollo esté tierno.
Y listo para comer, podemos acompañar con patatas
fritas y una buena ensalada.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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