Ingredientes
- 4 rodajas de piña natural
- 3 dientes de ajo
- Jengibre
- 60 gramos de miel
- 100 gramos de salsa de soja
- 1 guindilla (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Empezaremos por hacer la salsa; cortamos la piña en trozos pequeños, pelamos y picamos los ajos y lo ponemos en un cuenco junto un poco de jenjibre molido y el zumo de la piña que haya salido.
Le añadimos la miel, la salsa de soja, la guindilla entera para poder retirarla luego, un poco de aceite, sal y pimienta negra. Lo mezclamos bien y rectificamos si hiciera falta algún ingrediente.
Paso 2
Preparamos las pechugas, les quitamos la grasa que tengan y las untamos en aceite, la pasamos por la sartén a fuego medio para que se hagan despacio.
Paso 3
Cuando la pechuga ya este casi lista, añadimos a la sartén la salsa, suebiendo un poco el fuego para que la salsa quede caramelizada.
Paso 4
Cortamos la pechuga en rodajas y aderezamos por encima con la salsa.
También se puede cortar en filetes antes de pasarla por la sartén.
Como base se puede usar arroz blanco.
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La miel q sea muy suave, tipo mil flores, si se usa mas fuerte, echar muy poca.
Comentario de Redactor Rebañando