Pollo al horno con limón, ajo, tomillo y patatas especiadas

De Rosa

Un pollo al horno impresionantemente bueno.
El limón, el tomillo y el ajo le dan un sabor riquísimo y las patatas con especias y miel son el acompañamieno perfecto.

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Pollo al horno con limón, ajo, tomillo y patatas especiadas

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Ingredientes

Ingredientes:
8 muslos de pollo o 4 cuartos de pollo
1 cabeza de ajos
2 limones
tomillo
pimienta negra
sal
aceite de oliva virgen extra
- para las patatas:
4 patatas medianas
clavos de olor
pimienta negra
aceite de oliva
sal
una cucharadita de miel
pimentón dulce o picante (el que más nos guste)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from larosadulce.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Encendemos el horno a 200 °C con ventilador. Lavamos bien las patatas para hacerlas con piel y las cortamos en gajos.
Mezclamos en un cuenco las especias, la miel y el aceite de oliva.
salamos las patatas, las untamos con el aderezo y las colocamos en una bandeja de horno. Reservamos.

Paso 2

Preparamos el pollo poniéndolo sobre otra bandeja de horno, lo salpimentamos, vertemos un buen chorrito de aceite de oliva, el zumo de uno de los limones y el otro limón cortado en trozos.
Introducimos el pollo en el horno y arriba sobre una rejilla, la bandeja de patatas. Así hacemos las dos cosas a la vez.
Horneamos durante unos 45 mn más o menos, dándole la vuelta al pollo y a las patatas de vez en cuando.