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Rosa

Pollo al horno con limón, ajo, tomillo y patatas especiadas

De

Un pollo al horno impresionantemente bueno.
El limón, el tomillo y el ajo le dan un sabor riquísimo y las patatas con especias y miel son el acompañamieno perfecto.

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 8 muslos de pollo o 4 cuartos de pollo
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 limones
  • tomillo
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • - para las patatas:
  • 4 patatas medianas
  • clavos de olor
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
  • sal
  • una cucharadita de miel
  • pimentón dulce o picante (el que más nos guste)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Adapted from larosadulce.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Pollo al horno con limón, ajo, tomillo y patatas especiadas - Paso 1

Encendemos el horno a 200 °C con ventilador. Lavamos bien las patatas para hacerlas con piel y las cortamos en gajos.
Mezclamos en un cuenco las especias, la miel y el aceite de oliva.
salamos las patatas, las untamos con el aderezo y las colocamos en una bandeja de horno. Reservamos.

Paso 2

Pollo al horno con limón, ajo, tomillo y patatas especiadas - Paso 2

Preparamos el pollo poniéndolo sobre otra bandeja de horno, lo salpimentamos, vertemos un buen chorrito de aceite de oliva, el zumo de uno de los limones y el otro limón cortado en trozos.
Introducimos el pollo en el horno y arriba sobre una rejilla, la bandeja de patatas. Así hacemos las dos cosas a la vez.
Horneamos durante unos 45 mn más o menos, dándole la vuelta al pollo y a las patatas de vez en cuando.

Paso 3

Las patatas se harán antes, cuando veamos que están doraditas, las sacamos.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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