Ensalada de jamón dulce y queso con aliño de mostaza
Esta ensalada la aliñaremos con una salsa de mostaza y miel que combina muy bine y le da otro sabor muy rico.
Ingredientes
- - Lechuga maravilla
- - Carrot
- - Rabanitos
- - Pepino
- - Tomate del pimiento
- Para el Aliño:
- - 1 cucharada de miel
- - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharadita de mostaza
- - 1 cucaharada de vinagre de manzana
- - Dados de queso curado
- - Tiras finas de jamón cocido
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortamos todo la lechuga, una vez limpio, en tiras finas.
- Pelamos la zanahoria y la hacemos a rodajas y el mismo hacemos con el pepino
- Lavamos bien los rabanitos y los partimos en cuatro partes.
- Lavamos y pelamos el tomate del pimiento y lo cortamos.
- Una vez tenemos todos los vegetales cortados, los emplatamos y ponemos el aliño especial de miel y mostaza. Lo mezclamos bien y finalmente añadimos dados de queso y tiras finas de jamón cocido
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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