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Endibias gratinadas con gorgonzola

De

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Ingredientes

  • 4 endibias
  • 4 lonchas de jamón
  • 1 patata (grande)
  • jarabe de pan de especias
  • 250g gorgonzola
  • leche
  • pan rallado
  • azúcar morena

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocer las endibias cortadas en trozos pequeños en 30 g de mantequilla derretida con leche y dos tapas de jarabe de jengibre. Después de 15 minutos añadir el queso en pedazos y mezclar en una licuadora. Cortar el jamón en trozos y las patatas en dados - saltear en mantequilla.

Paso 2

Tomar una fuente para horno - verter la mezcla de patatas y luego agregar la mezcla de endibias.
Colocar en el horno precalentado a 200 ° C durante 25 minutos
Después de 25 minutos mezclar y romper la costra que se forma - espolvorear la parte superior del plato con una mezcla de azúcar morena - pan rallado y especias y cocinar 25 minutos.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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