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Muslos de pollo guisados

De

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 zanahorias.
  • Caldo de pollo.
  • 1 copa de brandy.
  • Vino blanco.
  • Perejil picado.
  • cuatro cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos en la cacerola donde los vayamos a guisar con un fondo de aceite.

Paso 2

Cuando estén dorados los retiramos y añadimos las cebollas cortadas en juliana y la zanahorias cortadas en rodajitas con un chorrito de brandy para desglasar el fondo y las pochamos un ratito.

Paso 3

Añadimos de nuevo los muslos de pollo junto al caldo y el vino blanco.
Dejamos al menos 30 minutos a fuego suave para que queden bien jugosos y blanditos.

Paso 4

Un poco antes de retirar del fuego le ponemos un poquito de perejil picado y rectificamos de sal y pimienta.

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