Muslos de pollo guisados
De Mariaje63
Ingredientes
- 4 muslos de pollo.
- 1 cebolla grande.
- 2 zanahorias.
- Caldo de pollo.
- 1 copa de brandy.
- Vino blanco.
- Perejil picado.
- cuatro cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos en la cacerola donde los vayamos a guisar con un fondo de aceite.
Paso 2
Cuando estén dorados los retiramos y añadimos las cebollas cortadas en juliana y la zanahorias cortadas en rodajitas con un chorrito de brandy para desglasar el fondo y las pochamos un ratito.
Paso 3
Añadimos de nuevo los muslos de pollo junto al caldo y el vino blanco.
Dejamos al menos 30 minutos a fuego suave para que queden bien jugosos y blanditos.
Paso 4
Un poco antes de retirar del fuego le ponemos un poquito de perejil picado y rectificamos de sal y pimienta.
También te gustará
-
HOJALDRE DE POLLO Y BACON
3.7/5
(18 Votos)
-
Pollo frito normal
4.6/5
(801 Votos)
-
Pollo con naranja y ciruelas pasas
5/5
(2 Votos)
-
Aprobadapor el chef Muslitos de pollo ahumados con...
4.4/5
(9 Votos)
-
Canelones de setas y pollo
4.1/5
(12 Votos)
-
Pollo al horno con patatas,...
4/5
(36 Votos)
-
Estofado de pollo con níscalos
3.7/5
(79 Votos)
-
Pollo en olla Erika
3.6/5
(5 Votos)
Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
Comenta esta receta