Galletas de jengibre y miel

De Adela Molina Rebollo

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Aprobadapor el chef Casa de galleta de jengibre

Galletas de jengibre rápidas

Ingredientes

170 g de harina
60 g de mantequilla
100 de azúcar moreno
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de miel
1 huevo
1 sobre de levadura

Especificaciones

Personas 30
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180º. Hacemos un volcán con la harina, la levadura y los ingredientes sólidos, hacemos un hueco en el centro y agregamos el resto, integramos muy bien y hacemos una masa que se desprenda de las paredes del bol. Formamos bolitas del tamaño de una nuez y vamos colocando separadas en la bandeja del horno con papel de hornear en la base. Horneamos unos 15 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.