Ricas recetas de brunch casero - 11 recetas
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Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
Mejores recetas de Brunch casero
Tortitas sin levadura

De Lucía-Gema, Delantal de Lunar
Una estupenda receta de tortitas sin levadura para que la merienda o el desayuno se conviertan en todo un festín
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite
PASTEL KRANTZ, un FANTÁSTICO bollo trenzado con chocolate

De Nadia Paprikas
Un pastel muy lindo, facilísimo con nuestra receta paso a paso.
Tortitas rápidas

De Cristina_hazza
Prepara unas fantásticas tortitas en tan solo unos minutos con esta receta
- Un huevo.
- 250 ml. de leche.
- Cuatro cucharadas soperas de azúcar.
- Ocho cucharadas soperas de harina.
- Un poco de levadura.
- Aceite.
Huevos cocotte fáciles y rápidos

Descubre esta sencilla receta de huevos cocotte para un plato rápido y rico
Huevos con bacon

De 750inter
Una receta rápida y muy rica!
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de bacon
- Queso gruyere u otro queso rallado
- 4 huevos
- Sal y pimienta
Rollitos crujientes de bacon con lomo y mozzarela

De Mi Gran Diversion, Mi GRan Diversión
Un plato que podemos preparar en un momento y que realmente esta muy bueno y sorprender
- Ingredientes
- Para 2 personas
- 4 trozos de lomo ibérico
- 8 lonchas de bacon
- Mozzarella
- 1 cebolla grande
- Pedro Ximenez
- Romero
La receta para un bizcocho muy esponjoso

De Pascale Weeks
Prepara un bizcocho muy esponjoso con nuestra receta paso a paso.
Tortitas de patata

De 750inter
Llamadas también Kartoffelpuffer, muy típicas en Alemania y Austria
- 6 patatas
- 2 yemas
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
Huevos rellenos gratinados con bechamel al queso

De taim tama, rececatas
Unos huevos rellenos diferentes y calentitos que sacian bastante
- 8 huevos
- Queso rallado
- Relleno (yo hice el doble y lo qe sobro se aprovecho para espaguetis)
- 1/4 pimiento rojo y verde
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 150gr carne picada (yo e usado de pollo)
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de la salsa bechamel
- Salsa soja
- Bechamel al queso
- 30gr mantequilla
- 1 cucharada harina
- 30gr queso curado rallado
- 10gr queso rallado emmental
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- La cantidad de leche necesaria hasta encontrar le punto deseado
- 50ml nata
- Acompañamiento:
- Esparragos
- Sal
- aceite y pimienta
Huevos envueltos

De A "cocinear", A "cocinear"
Deliciosos albondigones con sorpresa
- Huevos de gallina o codorniz
- Carne picada mezcla ternera cerdo
- 2 huevos gallina
- ( para la carne y el empanado )
- Ajo y perejil en polvo
- Miga de pan remojada en leche
- ( opcional )
- Harina
- Pan rallado.
- Sal
- Aceite de oliva o girasol
- Tomate frito
- ( opcional )
Plumcake salado con tomates secos

De Angela Rebañando, test
Precalentamos el horno a 180°
- 180 gr de harina
- 3 huevos
- 100 ml de leche desnatada
- 80 ml de aceite de oliva
- 100 gr de queso gruyere rallado
- 70 gr tomatitos secos
- 7 hojas de albahaca
- 1 sobre de levadura
- Sal y pimienta
Rollitos de tortilla con bacon y champiñones

De 750inter
Receta de Rollitos de tortilla con bacon y champiñones, prepáralos con tus ingredientes favoritos!
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 250g de champiñones
- 200g de bacon en taquitos
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 2 cucharadas de agua
- 100g de parmesano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
Pastel de brócoli y bacon

De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Verdura
- - 1 brócoli pequeño
- - 150g de bacon en tacos o tiras
- - 3 huevos
- - 200 ml de nata líquida (yo de la vegetal)
- - 150g de queso rallado
- - sal
- - pimienta molida
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