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Increíbles recetas de pan casero - 31 recetas

De Andreína Gil

El pan es un alimento básico en nuestra alimentación, ya que es nutritivo, va bien con cualquier platillo y su simple olor nos abre el apetito. Existe una gran variedad de panes con trigo, salvado, cereales e incluso el pan casero sin gluten. En Rebañando tenemos las mejores recetas para que hagas suave y delicioso pan redonde en casa, como este pan rápido en sartén , una auténtica focaccia italiana o este increíble pan dulce con chocolate

 

Si te gustó esto, entonces te encantará: como preparar pan dulce casero, como hacer pan facil, pan casero sin levadura, como hacer pan casero con masa madre, pan casero con grasa, pan casero de hamburguesa, recetas de pan casero integral

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Mejores recetas de Pan casero

De

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  • 250 g de harina
  • 300 ml de agua templada
  • Sal
  • Azúcar
  • Medio sobre de levadura
  • Papel de aluminio
  • Recipiente/cesta para cocinar al vapor
4.2/5 (774 Votos)

El pan casero es definitivamente uno de los grandes placeres de la mesa, pero a muchos nos preocupa no estar a la altura del reto. Si es tu caso, esta receta es lo que necesitas: sencilla, precisa y eficaz, ¡siempre, siempre funciona!

De

Disolver la levadura en el agua

  • 250g de harina
  • 15g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • una pizca de azúcar
  • 200 ml de agua tibia
  • y aceite de oliva.
3.5/5 (163 Votos)

Cambia, experimenta... hacer pan en casa es súper fácil y requiere pocos ingredientes ¡Aquí te damos 15 recetas fáciles para que te inicies en la panadería casera!

De

Tamizar la harina, añadir la sal, el pimentón, el aceite, la cerveza, amasar bien y dejar reposar 30 minutos

  • 300g de harina
  • una cucharada de sal
  • una cucharada de pimentón dulce
  • unos 60 ml de aceite
  • unos 80 ml de cerveza
  • sal gorda.
3.3/5 (165 Votos)

De

Este pan se prepara muy ràpido y el resultado es exquisito

  • Ingredientes para un pan:
  • - 130 grs de harina común.
  • - 100 grs de harina integral.
  • - 60 grs de salvado de avena.
  • - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • - 1 ramita pequeña de cilantro fresco ( o en su defecto
  • 2 cucharadas de semillas de cilantro ligeramente molidas).
  • - 2 hojitas de perejil.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 250 mls de yogur natural.
  • - un pellizco de sal.
  • - Semillas de sésamo.
3.9/5 (94 Votos)

¡Cuando lo pruebes, no querrás volver a comprarlo en la tienda!

De

Preparamos la masa madre el día anterior

  • Para la masa madre:
  • 150 ml. de agua templada
  • 150 gr. de harina fuerte
  • 30 gr. de levadura fresca o de panadería
  • una pizca de sal
  • Para el pan:
  • 15 gr. de levadura fresca o de panadería
  • 160 gr. de agua templada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (15 gr. de aceite)
  • 1 yogur natural (125 gr.) (en este caso
  • yogur griego)
  • una pizca de sal
  • 540 gr. de harina fuerte
  • 100 gr. de pasas
  • 100 gr. de nueces peladas
  • aceite de oliva (para pintar el pan)
4.5/5 (35 Votos)

De

Las nueces y el toque de miel casan de maravilla

  • Para el poolish:
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 150 ml. de agua
  • 1 o 2 gr. de levadura de panadero.
  • Para la masa:
  • Todo el poolish
  • 180 gr. de harina integral de espelta (esta es de Int-Salim que me envió un lote de productos
  • tal y como os conté aquí)
  • 20 ml. de agua
  • un chorro de aceite de oliva
  • 4 o 5 nueces peladas y partidas en trozos
  • 1 cucharadita de café de sal
  • 1 cucharadita de postre de azúcar
  • 5-6 gr. de levadura fresca de panadero.
  • 1 cucharada de miel a temperatura ambiente
  • para pincelar los panes (opcional)
4.4/5 (36 Votos)

De

Que gustazo hacer tu propio pan

  • Harina de fuerza 310 grs. ( 9 cucharadas soperas colmadas a tope )
  • Agua 175 ml. ( un par de dedos menos de un vaso )
  • Levadura liofilizada de panadería 7 grs. ( 1 y 1/2 cucharadita )
  • Sal 7 grs. ( 1 y 1/2 cucharadita )
  • Aceite ( 1 cucharada )
4.3/5 (40 Votos)

De

Elaboración de la espuma de levadura En un tazón poner la levadura y dos cucharadas de agua, remover y añadir 3...

  • 250 gr de harina integral.
  • 150 ml de agua tíbia.
  • 5 gr de sal.
  • 1 cucharadita de miel.
  • 1 cucharadita de lecitina de soja.
  • Para la espuma:
  • 1 sobre de levadura para pan.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 3 cucharadas de harina.
4.5/5 (19 Votos)

De

Descubre cómo preparar este famoso pan para preparar tus sándwiches

  • 300 gr. de harina de fuerza
  • 150 gr. de harina de centeno integral
  • 200 ml. de agua templada
  • 1 yogur griego (la receta original pedía creme fraiche o 4 cucharadas de yogur griego; yo eché el yogur entero
  • que equivaldrá a 4,5 cucharadas)
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de orujo de miel
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 9 gr. de levadura fresca de panadero.
4.2/5 (32 Votos)

De

Para preparar unas hamburguesas de escándalo

  • 500 gr. de harina fuerte
  • 240 gr. de agua templada
  • 20 gr. de levadura fresca o de panadería
  • 50 gr. de azúcar glass
  • 10 gr. de sal
  • 1 huevo
  • 15 gr. de mantequilla a punto de pomada
  • 15 gr. de aceite de oliva
  • leche (para pintar los panecillos)
  • semillas de sésamo (para espolvorear los panecillos)
4.3/5 (21 Votos)

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