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Pan

De

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Ingredientes

  • 225gr de harina de panadería y un poco mas para amasar
  • 150 ml de agua tibia (quizás un poquito mas)
  • 10g de levadura fresca
  • un chorrito de aceite de oliva
  • una pizca de azúcar y sal.

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol añadir la harina, la sal y el azúcar.
En otro bol agregar el agua tibia y disolver la levadura.
Agregar el agua y la levadura disueltos a la harina.
Amasar.
Agregar el aceite de oliva.

Paso 2

Enharinar la superficie de trabajo y verter la masa.
Amasar con las manos hasta que la masa ya no se pegue en los dedos.
Meter la masa en un bol engrasado y taparlo hasta que la masa doble su volumen.

Paso 3

Precalentar el horno a 200º
Verter la masa en el molde engrasado y volver a dejarlo reposar hasta que vuelva a doblar su volumen.
Espolvorear un poco de harina y hornear 15 minutos.

Paso 4

Pasados los 15 minutos bajar la temperatura a 180º.
Hasta que se termine de hacer el pan.
Desmoldarlo y dejarlo enfriar.

Para saber si el pan esta bien hecho tiene que dar pequeños golpecitos en la parte de debajo y si suena hueco esta en su punto!

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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