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Madeleins de naranja y almendra

De

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Ingredientes

  • 70 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 125 gr. de azúcar
  • 125 gr. de harina
  • 50 gr. de almendra molida
  • ralladura de una naranja

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura hasta que doblen volumen. Tamizar la harina y la almendra e incorporar a la mezcla anterior. Derretir la mantequilla y dejarla enfriar, entonces añadirla a la masa con movimientos envolventes.
Rellenar los huecos de las madeleines y con el horno precalentado a 190º, hornear unos 10 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de caer en la tentación.

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